John Myers
In my kas het ek kekerertjies, sesamsaad en speserye gekry wat sedert 2019 verval het. Moet dit weggegooi word?
Die vet in sesamsaad kan galsterig word. Probeer 'n klein hoeveelheid. Kyk ook noukeurig of die sade met plae besmet is. Jy kan dit byvoorbeeld van webs af herken.
Speserye het gewoonlik 'n raklewe ver verby die verkoopdatum (MHD) – heel speserye, soos naeltjies en neutmuskaat, langer as gemaalde. Poeder verloor egter sy geur mettertyd. Ons beveel aan dat jy ook 'n sensoriese ondersoek hier doen:
- Kyk of die speserye met vorm besmet is. Dit kan gebeur met speserye wat reeds oopgemaak en weg van die stoof gestoor is, dus weg van vog en hitte. As jy vorm ontdek, moet die hele pak weggegooi word.
- Ruik die speserye en smaak. As dit muf ruik of baie van sy aroma verloor het, moet jy dit weggooi.
Is u kekerertjies gedroog of ingemaak? Gedroogde kekerertjies kan vir tot twee jaar gehou word as dit op 'n koel, droë plek weg van lig gestoor word. Ingemaakte goedere het 'n raklewe van etlike jare. As die blikkie onbeskadig is en die inhoud tipies lyk, ruik en smaak, kan jy steeds die kekerertjies eet.
Gebruik jou sintuie! In die meeste gevalle kan jy oordeel of 'n kos nog eetbaar is deur sy voorkoms, reuk en smaak.
