John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
skil, sny, blansjeer:
- 2 Pk. Sprietuie vars, gesny
- 2 Pk. Wit aspersiespiese
nadat jy op die aspersies geblansjeer het!
- 1 skoot Suurlemoensap
braai:
- 0,75 Pk. Gekapte ui
- 30 g Gestreepte spek
- 200 g Gesnyde kalkoen
- Speserye mengsel
in rose gesny, in die water:
- 5 Pk. Radys
Vinaigette:
- 1 teelepel Mosterd
- 0,25 Pk. Gekapte ui
- 1 knyp Sout en peper
- 1 Eetgerei lepel Asyn
- 2 Eetgerei lepel Raapsaadolie
- 1 knyp Suiker
Versier:
- 0,5 pakket Frambose vars
instruksies
Radyse:
- Was gesny, sit in koue water sodat hulle oopgaan.
Spinasie + sprietuie:
- Kap die sprietuie, was alles en dreineer.
Vinaigrette:
- Sit 1/4 uie in die vinaigrette,
- Sit die spinasie en sprietuie in die vinaigrette. Sit op 'n bord as basis.
Aspersies:
- Skil, sny diagonaal, blansjeer, blus. Sprinkel suurlemoensap bo-oor die spinasie.
Speserymengsel:
- Bestaan uit: vinkel sade anys sade naeltjies heel Szechuan - peper ster anys kaneelbloeisel
Vlees:
- Braai die ui, spek en vleis, geur en versprei.
Versier:
- Met die radyse - rose (sout) en frambose.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 86kcalkoolhidrate: 7.4gproteïen: 7.1gvet: 2.8g
