Spaghettini Wok met Eier, Hoenderborsfilet en Groente

Ontdooi die hoenderborsiefilet bietjie en sny in diamante. Klits eiers. Maak die prei skoon en was dit, halveer in die lengte en sny in ringe. Maak die soetrissies skoon en was dit en sny in klein diamantjies. Skil en kwart die ui en sny in skywe. Maak die sampioene skoon/borsel, halveer en sny in stukke. Maak die brandrissie skoon, was en sny dit fyn. Skil en sny die knoffelhuisie en gemmer fyn. Verhit grondboontjieolie (2 e) in die wok, voeg die geklitste eier by, braai, skeur en skuif na die rand van die wok. Voeg olie (1 e) by en braai die uiewiggies, rissiepeperblokkies, gemmerblokkies en knoffelblokkies kragtig saam met die eier en skuif na die rand van die wok. Voeg olie (1 e) by, braai die hoenderborsiefilet kragtig daarin, meng alles en skuif dit na die rand van die wok. Voeg olie (2 e) by en braai die groente (prei-ringe, paprika-diamante en sampioenstukke) kragtig en meng laastens alles saam. Ontglas met ryswyn (2 e), soet sojasous (2 e) en ligte sojasous (2 e). Geur met sout (2 groot knippies) en peper (2 groot knippies). Vou laastens die spaghettini in, verhit en bedien die kos.