John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1000 g Beesgoelasj
- 7 Pk. Uie
- 1 Pk. Paprika
- 2 Pk. Knoffelhuisies
- 1 eetlepels Tamatiepuree
- 1 eetlepels Goulash-room kan op die internet gekoop word
- 1 teelepel Warm paprikapasta / ook beskikbaar op die internet)
- 2 teelepel Soet paprika
- Sout
- Peper uit die meul
- 1 kg Bevrore blomkool
- 1 Pk. Vars seldery
- 50 g Botter
- 100 ml Room 10% vet
- Fyn gekapte pietersielie
- 30 ml Olie
- Vars gerasperde neutmuskaat
instruksies
- Skroei die beesvleis (reeds gesny), die soetrissies en die fyngekapte uie. Voeg die knoffel by, roer en ontglas dadelik met water. Voeg die tamatiepasta, paprikapasta en die pittige room by. Meng goed.
- Prut dan tot gaar. (Ek gebruik graag 'n drukkoker, vitamiene en ander stowwe word behou en die goulash het 'n baie meer intense smaak as wanneer jy vir 2 ure "dood" prut)
- Kook blomkool en die selderyblokkies in soutwater tot gaar. Dreineer dan en dreineer goed.
- Voeg die botter en room by en puree met 'n blender. Rasper die neutmuskaat in.
- "Verfyn" met pietersielie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 102kcalkoolhidrate: 2gproteïen: 8gvet: 6g
