Pittige blomkoolsop

by John Myers Julie 29, 2021, 10: 51 amupdated Januarie 11, 2022, 10: 34 am

5 van 7 stemme

Totale Tyd 30

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 37 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

1 kop blomkool
500 g Seldery
200 g Wortels
4 Pk. Ui
4 Pk. Knoffelhuisies gekap
2 eetlepels Gedroogde lavas
0,5 eetlepels Thaise brandrissiepoeier
0,25 teelepel Sagte kerriepoeier
2,5 liter Groenteaftreksel of water
Sout
Pepper
Raapsaadolie

instruksies

Was die karfiol, seldery en wortels goed. Skil dan die seldery en wortels grofweg saam. Verdeel die blomkool in groot blommetjies. Skil die ui en kap dit ook grof.
Verhit die raapsaadolie in 'n kastrol en sweet die groente kort saam met uie en knoffel. Voeg kruie en speserye by en rooster kort. Ontglas dadelik met die groenteaftreksel en kook vir 15-20 minute.
Wanneer die groente na 20 minute sag is, meng met die puree stok en geniet!

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 37kcalkoolhidrate: 7.3gproteïen: 1gvet: 0.3g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.