John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Die vis rol
- 5 skyf Pollack filet
- 2 stukkie Vars uie
- 5 teelepel In blokkies gesnyde spek
- 1 stukkie Ingelegde komkommer ingelegd. gedreineer
- 5 teelepel Mosterd
- Sout
- Swartpeper uit die meule
- 5 eetlepel sonneblomolie
Die sous
- 400 Milliliter Boteboer
- 1 stukkie Gekapte ui
- 5 stukkie Allspice korrels
- 1 stukkie Lourierblaar
- 100 Milliliter Vloeibare room
- 2 teelepel Kos stysel
- Sout en peper
- 1 n klomp Vars dille
instruksies
- Smeer die visfilette met mosterd. Smeer bietjie uie en komkommer bo-oor. Sit die gerookte spekblokkies in die middel. Sprinkel 'n bietjie sout en peper oor alles. Rol dan op en maak toe met houtstokkies.
- Voer 'n bakplaat met perkamentpapier uit. Sit die rolle bo-op en bedruip met olie. Dan in die oond, middelste spoor by 180 ° boonste u. Braai onderste hitte vir 15 minute.
- Vir die sous het ek my eie sous gebruik wat van bene gemaak is, wat ek altyd in voorraad het. Nou kom ui, wonderpeper korrels en lourierblare in. Laat alles op die laagste hitte staan met die deksel toe van die pot vir 35-40 minute.
- Puree dan die uie in die sous. Voeg die room en mieliestysel opgelos in 'n bietjie sous by. Geur weer goed met sout en peper. Roer laastens die gekapte dille by en laat alles 'n rukkie trek met die stoof afgeskakel.
- Daar was gekookte aartappels met alles. Smeer dan die sous op die bord oor die vis en aartappels. Goeie eetlus.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 457kcalkoolhidrate: 7.5gproteïen: 4.5gvet: 46.2g
