Inkvis: voordele en nadele

Seekos is onteenseglik voordelig vir ons liggaam, aangesien dit baie minerale soute bevat wat nodig is vir normale metabolisme. En die belangrikste is dat hulle almal ryk is aan jodium, waarvan die gebrek ernstige versteurings in die endokriene stelsel in die algemeen en die skildklier in die besonder veroorsaak.

Een van die gewildste, bekostigbaarste, smaaklike en maklik om te kook seekos is die koppotige inkvis, die een wat homself in sy element verdedig deur 'n soort ink in die water vry te stel en sodoende die roofdier te verwar. Beide tentakels en inkvisliggame word in gekookte, gedroogde of gepekelde vorm geëet.

Voedingswaarde van inkvisvleis

Inkvis bevat in 100 g slegs 75 kcal.

Dit is 'n lae-kalorie produk wat verbruik kan word sonder vrees vir jou figuur. Die meeste van hierdie kalorieë is proteïen, hoë kwaliteit proteïen wat die liggaam van energie voorsien. En die belangrikste is, nadat jy 'n klein porsie inkvis geëet het, voel jy 'n gevoel van versadiging, en jy sal nie binne 15 minute weer honger word nie, danksy die proteïeninhoud van 85%. Dit word maklik deur die liggaam verteer, en dit is die voordeel daarvan – inkvisproteïen is baie meer werd as die proteïen van enige ander dierevleis.

Die gemiddelde inkviskarkas weeg ongeveer 600-800 g.

Inkvis bevat die volgende vitamiene en minerale per 100 g:

• Vitamien PP - 7.6 mg
• Vitamien E - 2.2 mg
• Vitamien C - 1.5 mg
• Vitamien B9 - 11 mcg
• Vitamien B6 - 0.2 mg
• Koper - 1500 mcg
• Jodium - 300 mcg
• Sink - 1.8 mg
• Yster - 1.1 mg
• Fosfor - 250 mg
• Kalium - 280 mg
• Natrium - 110 mg
• Magnesium - 90 mg
• Kalsium - 40 mg
• Per 100 g rou inkvis bevat:
• Vette - 7.48 g
• Proteïene - 17.94 g
• Koolhidrate - 7.79 g

Benewens bogenoemde stowwe bevat hierdie weekdiere die belangrikste aminosuur taurine, wat wyd in medisyne gebruik word in die behandeling van kardiovaskulêre versaking en mondelings in diabetes mellitus ingeneem word.

Dit is betrokke by metaboliese prosesse in oogweefsel. Dit word onder meer in die voedselbedryf gebruik, as 'n komponent van energiedrankies, en selfs kos vir atlete.

Voedingswaarde van inkvis

So 'n ryk chemiese samestelling maak inkvis 'n waardevolle voedselproduk wat in die menslike dieet teenwoordig moet wees.

• Inkvis bevat 'n rekordhoeveelheid jodium. Soos u weet, het jodium 'n positiewe uitwerking op die funksionering van die tiroïedklier, want dit is 'n komponent van die hormone tiroksien en trijodotironien, wat deur die klier self geproduseer word. Hulle hou direk verband met die liggaam se metabolisme, groei en algehele ontwikkeling van die menslike liggaam.
• Die hoë proteïeninhoud laat jou toe om spiermassa in 'n gesonde toon te handhaaf, met minimale stres. As inkvis gereeld verteer word, 2-3 keer per week in enige vorm, behalwe gedroog, sal spierweefsel meer intensief ontwikkel.
• Eet inkvis help om die spysverteringstelsel te normaliseer. Hul vleis stimuleer 'n toename in die produksie van maagsap, is perfek verteerbaar en dra nie by tot die voorkoms van 'n gevoel van swaarmoedigheid in die buik nie, verhoog eetlus en bevorder beter en vinniger vertering van voedsel. Daarbenewens bevat dit nie purienverbindings wat metaboliese prosesse in die liggaam ontwrig nie.
• Verskeie gifstowwe en soute van swaar metale versamel in ons liggame in die loop van ons lewens. Sommige van hulle kan kanker veroorsaak. Slegs sekere stowwe kan hulle saambind en verwyder. Inkvis bevat net sulke stowwe – vitamien E en die spoorelement selenium verwyder nitrate suksesvol uit die gewrigte.
• Inkvisverbruik dra ook by tot die diuretiese effek, wat jou in staat stel om oortollige vloeistof uit die liggaam te verwyder, van edeem ontslae te raak, die ontwikkeling van urolithiasis te voorkom en oor die algemeen 'n positiewe uitwerking op die genitourinêre stelsel as geheel te hê.
• Inkvis bevat glad nie cholesterol nie, maar inteendeel, die stowwe wat dit bevat help om sy vlak in die bloed te normaliseer. Daarbenewens maak die komponente van wit inkvisvleis bloedvate elasties, wat hul sterkte verhoog en is die voorkoming van baie siektes van die bloedsomloopstelsel, insluitend beroerte.

Skade en kontraindikasies van inkvis

Soos ander seekos, kan inkvis allergiese reaksies veroorsaak. Daarbenewens kan hulle voedselvergiftiging veroorsaak, hoofsaaklik deur kwikverbindings. Om laasgenoemde te voorkom, is dit belangrik om versigtig te wees wanneer jy inkvis kies: moenie by spontane markte koop nie, en probeer om die habitat van die weekdiere wat verkoop word, uit te vind. Moenie inkvisvleis eet van onbekende oorsprong of wat in omgewingsgevaarlike waters gevang is nie!