Gestoomde pampoen met sprietuie en tamaties

by John Myers Julie 11, 2021, 6: 30 pm

5 van 8 stemme

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Contents [show] show

Bestanddele

1 1/2 Hokkaido pampoen gesny
3 grootte Grasuie
2 eetlepels Kokosolie of ander
Sout (pekel) *
1 grootte Ryp tamatie
Peper uit die meul

instruksies

Gooi die klapperolie in 'n oondbak, sny die pampoen in blokkies, voeg die sprietuie in kwarte by, bedruip alles met sout *, sny die tamaties in skywe en plaas bo-op en bedek alles in die oond vir 45 minute op 180 grade. Ek het die peper net vars daaroor by die tafel gemaal.
* Sout tong = vloeibare sout wat ek self maak van Himalaja sout klonte met water in 'n karaf, jy kan ook 'n skroefdop fles gebruik)
En as jy nie daarvan hou vegan nie, kan jy kaas daaroor maak

Speldresep Druk Resep

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.