Bredie Met Hoender: 3 Heerlike Resep-idees

Bredie met hoender, aartappels en groente

Met die gespesifiseerde hoeveelhede bestanddele kan jy 'n heerlike en voedsame bredie vir vier mense voorberei.

• Verhit 'n liter hoenderaftreksel en kook 250 gram aartappelblokkies, 200 gram skoongemaakte en gekapte wortels, en 300 gram skoongemaakte en geskil seldery, wat jy ook gekap het, gaar.
• Prei word ook by die sous gevoeg, wat jy in ringe sny.
• Terwyl die groente vir sowat tien minute kook, was deeglik en sny 'n pond hoenderfilet in blokkies.
• Sny ook vier groot uie in blokkies en berei 300 gram vars sampioene voor. Jy kan hulle halveer of sny soos jy wil.
• Jy benodig ook 200 gram courgette in blokkies en 300 gram tamaties. Skil die tamaties af en vier dit in kwarte.
• As aartappels en Kie sowat tien minute lank gekook het, sit die ander bestanddele in die pot en laat alles vir nog vyf tot tien minute kook.
• Geur die bredie met sout en peper na jou smaak. Kruie verseker 'n fyn smaak. Voeg dus bietjie fyngekapte pietersielie en grasuie by die bredie.

Rysbredie met hoender

Rys en hoender pas goed saam – ook as bredie. Ons resep is weer ontwerp vir vier mense.

• Om dit te doen, sny twee groot, gewaste hoenderborsfilette in happiegrootte stukke en sny twee uie in blokkies.
• Soteer albei bestanddele in 'n kastrol met 'n bietjie vet. Voeg dan 250 gram rys by en gooi 750 milliliter hoenderbouillon by.
• Groente is 'n moet. Voeg dus 200 gram fyngekapte wortels en 'n blikkie ertjies by.
• Laat die bredie vir 20 tot 25 minute oor medium-hoë hitte kook, totdat die rys gaar is. Geur die bredie met sout en peper en bietjie kerriepoeier na smaak.

Hoenderbredie met pampoen

Hierdie resep behoort ook vier mense te voed.

• Verhit bietjie olie in 'n kastrol en braai 500 gram fyngekapte hoenderfilet tot bruin. Dit is die beste om die vleis dadelik met sout en peper te geur.
• Haal die vleis uit die pot en voeg nog bietjie olie by. Rooster nou twee fyngekapte uie, een rooi en een groen soetrissie in blokkies, 'n baie fyngekapte rissiepeper, en vier fyngekapte knoffelhuisies.
• Voeg laastens 750 gram pampoen in blokkies by. As jy Hokkaido gebruik, hoef jy nie die stampmielies vooraf te skil nie.
• As die pampoen ook liggies gebraai is, voeg die hoender by, roer twee teelepels kerriepoeier by en gooi 400 milliliter klappermelk by.
• Meng al die bestanddele deeglik en laat die bredie prut met die deksel op vir driekwartier. As dit te dik word, voeg bietjie water by.