Berging van sjokolade in die yskas: Jy behoort dit te weet

Om sjokolade in die yskas te bêre, kan dalk 'n idee wees in jou gedagtes gedurende die warm somersdae. Veral in solderwoonstelle en woonstelle wat vinnig warm word, kan die warm temperature die sjokolade smelt. U moet egter versigtig wees met hierdie idee.

Berging van sjokolade in die yskas: Nie 'n goeie idee nie

Jy moet nie sjokolade in die yskas bêre nie, selfs nie in die somer nie. Daar is verskeie geldige redes hiervoor:

• Sjokolade verdra nie vog en temperatuurskommelinge nie. Aangesien dit vogtig is in die yskas en kondensasie en water dikwels vorm, lei dit tot suikerkristallisasie in die suiker. Die suiker sal van die sjokolade skei. Dit lei tot onooglike wit kolle.
• Boonop absorbeer sjokolade vinnig die reuk van ander kosse en ruik dan onaangenaam. Die aroma en smaak van die sjokolade verander ook na afkoeling.
• Aangesien daar 'n duidelike verskil tussen die kamertemperatuur en die yskas is, is dit 'n temperatuurskommeling wat die soet kos nie kan verdra nie. Die vet los net soos die suiker op en dryf dan op die oppervlak. Jy kan dit sien aan die wit oppervlak wat op die sjokolade ontwikkel. Alhoewel dit veilig is, smaak die sjokolade daarna anders en voel vreemd in die mond.
• Sodat jy nie enige probleme met jou sjokolade het nie, moet jy dit nie lank hou en dit binne 'n kort tyd na aankoop verteer of eet nie.