Mia Lane
'n Tipiese Noord-Duitse gereg - 'n resep vir die perfekte "Strammen Max"
Soms moet dit net maklik wees
In die haute cuisine van sommige deftige restaurante kan jy ’n sekere neiging volg: Eenvoudige resepte moet ’n outentieke smaakervaring skep en jou toelaat om elke enkele hoëgehaltebestanddeel te proe. En wat hulle kan doen, doen hulle al lankal. Tipiese Noord-Duitse geregte floreer immers op hul eenvoud en hul vars, streeksbestanddele.
Een van hierdie disse is die Stramme Max. Dit is eintlik 'n eenvoudige toebroodjie met ham en gebakte eiers. Maar soos so dikwels die geval is met ongekompliseerde geregte, verskil voorkeure en die variante is talle.
Die ideale bestanddele vir die perfekte Strammen Max
Brood, botter, ham, 'n gebakte eier, sout en peper: dit is al wat jy nodig het om versadig en gelukkig te wees. Ons wil jou wys watter soort bestanddele jy moet gebruik vir die perfekte Tight Max.
Ideale basis: bruinbrood
Ons Duitsers is broodwêreldkampioene, daar is meer as 300 soorte brood in hierdie land. As jy dink dat bruinbrood 'n bietjie onsexy klink, kan jy dit ook gemengde rogbrood noem. Sy smaak verskil heelwat van sy naam, naamlik uiters aantreklik! ’n Vingerdik sny vars bruinbrood met ’n harde kors en ’n donserige krummel is die ideale basis vir die perfekte Strammen Max.
Die kersie op die koek: gebakte eiers
Wanneer dit by eiers kom, geld die volgende hoe varser, hoe beter! Met vars eiers kleef die geel en wit goed aanmekaar, sodat die eier nie uitmekaar val wanneer dit gebraai word nie. Gebruik altyd 'n bedekte pan vir 'n gebakte eier. Alternatiewelik kan jy groente-olie of botter gebruik om te braai. Kraak die eier versigtig oop en skuif die inhoud liggies in die warm pan. Hoe ferm jy wil hê die gebakte eier moet afhang van jou persoonlike voorkeur.
