John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Vir die deeg:
- 2 Eiers
- 75 g Suiker
- 1 pakket Vanieljesuiker
- 100 g Meel
- 30 g Gemaalde amandels of haselneute
- 2 eetlepels warm water
- 1 knyp Bakpoeier
Vir bedekking:
- 200 g Suurroom
- 1 pakket Vanieljesous poeier om koud te meng
- 200 g jogurt
- 2 eetlepels aarbeikonfyt
- 2 eetlepels Amaretto
- 600 g aarbeie
- 1 pakket Rooi ryp, suiker en water volgens die pakkie instruksies
instruksies
- Skei eiers. Klits die eierwit tot styf, gooi 25 g suiker geleidelik in. In 'n ander bak, roer die eiergele met water, 50 g suiker en vanieljesuiker tot skuimerig. Vou die helfte van die eierwitte by die eiergeelmengsel in. Vou dan die oorblywende eierwitte en die meel gemeng met bakpoeier met die amandels versigtig in.
- Gooi die deeg in 'n springvorm (26 cm) wat met bakpapier uitgevoer is en bak in 'n warm oond van 175 grade vir sowat 10 minute. Haal uit en laat afkoel. Haal dan uit die vorm. Plaas 'n koekring om die basis. Smeer die bodem met amaretto, smeer dan met die aarbeikonfyt.
- Meng die suurroom en jogurt met die souspoeier vir die bolaag. Sprei dit op die vloer. Sny die aarbeie in skywe en smeer dit soos 'n dakteël op die koek. Berei die versiersel volgens die instruksies op die pakkie en bedek die koek daarmee.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 129kcalkoolhidrate: 19.9gproteïen: 2.2gvet: 3.3g
