John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 4 NS. Varkschnitzel
- 200 g Gerookte ham
- 200 g Gerasperde Emmental
- Sout en peper
- 4 eetlepels Kiem olie
- 600 g Slaai aartappels
- 200 g Klein komkommer
- 1 Pk. Rooi ui
- 400 ml Sous
- 8 eetlepels Witwynasyn
- 8 eetlepels Kiem olie
- 0,25 teelepel Sout
- 2 El Sagte mosterd
- Peper uit die meul
- Scherm Bloemen
instruksies
- Sny 'n sak in die schnitzel, geur met sout en peper, vul met die ham en kaas, en sit die sakke saam met tandestokkies. Verhit die olie in ’n pan en braai die schnitzel vir sowat 3 minute aan elke kant en hou warm. Kook en skil die aartappels in hul skil. Sny die komkommer en aartappels in skywe en meng. Skil en sny die ui in blokkies. Verhit die aftreksel, roer asyn, kiemolie en mosterd by. Gooi die warm aftreksel oor die komkommer-aartappelmengsel. Voeg sout en peper na smaak by. Rangskik die aartappelslaai op voorverhitte borde. Sny die vleis skuins en rangskik langs die slaai. Bedien versier met vars pietersielie.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 216kcalkoolhidrate: 4.9gproteïen: 6.2gvet: 19.1g
