John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 75 g Basmati rys
- 275 ml water
- 0,5 teelepel Sout
- 500 g 2 rooi soetrissies, elk 250 g
- 125 g 1 Wortel
- 50 g 1 Ui
- 50 g Grasuie
- 50 g 1 stuk gemmer
- 1 knoffelhuisie
- 1 Rooi brandrissiepeper
- 5 eetlepels sonneblomolie
- 1 teelepel Sagte kerriepoeier
- 4 groot knype Growwe seesout uit die meule
- 4 groot knype Kleurvolle peper uit die meule
- 50 g Fetakaas
- 2 klein bakskottels
instruksies
- Kook basmati-rys (´75 g) in soutwater (275 ml water / ½ teelepel sout), roer goed en kook op die laagste stelling vir ongeveer. 20 minute. Hou altyd die deksel toe! Was, halveer en maak die soetrissies skoon. Skil en rasper die wortel met die skiller. Skil en sny die ui in blokkies. Maak skoon, was en sny die sprietuie in ringe. Skil en sny die gemmer en knoffelhuisie fyn. Maak die rissiepeper skoon / ontkern, was en sny dit fyn. Verhit sonneblomolie (1 eetlepel) in 'n pan. Braai die groente (gerasperde wortel, uieblokkies, sprietuieringe, gemmerblokkies, knoffelhuisies en rissiepeperblokkies) vir sowat 5 minute / roerbraai en voeg sagte kerriepoeier (1 teelepel), growwe seesout uit die meule (4) groot knippies) en gekleurde peper uit die meule (4 groot knippies). Voeg die gaar rys by en meng alles goed. Smeer sonneblomolie (1 eetlepel elk) in die twee oondbak en plaas die skoongemaakte soetrissies daarin. Vul die soetrissies met die groente-rysmengsel en smeer die res langsaan. Bedruip die kasserolgeregte met sonneblomolie (1 eetlepel elk) en sprinkel/krummel fetakaas oor. Voorverhit die oond tot 180 ° C, plaas die kasserolgeregte daarin en kook / bak vir ongeveer 30 minute. Haal uit en sit dadelik voor.
