John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Die somerrolle
- 20 Rysdeegvelle
- 1 komkommer
- 200 g Glasnoedels
- 1 n klomp Mint
- 200 g Garnale (gekook)
- 1 Blaarslaai
Vir die sous
- 4 eetlepels Grondboontjiebotter / botter
- 2 eetlepels Sojasous
- 1 eetlepels Sriracha sous
- 1 Limes
instruksies
Berei die sous voor
- Sit die grondboontjiebotter, sojasous, Sriracha-sous en die sap van een lemmetjie in 'n klein bakkie en roer tot 'n gladde pasta gevorm word.
Voorbereiding vir die somerrolletjies
- Kwart die komkommer in die lengte. Sny die individuele kwarte in die lengte in dun repies. Kook en dreineer die glasnoedels volgens die instruksies op die pakkie. Pluk die kruisementblare van die stingels af, was en droog dit af. Skei 'n paar blare van die blaarslaai, was, droog en sny in stukkies wat 'n bietjie so lank soos die komkommerrepies is.
Maak somerrolletjies
- Gooi water in 'n groot bak. Sit 'n vel rysdeeg in elkeen vir so 15-20 sekondes en laat dit week. Verwyder en plaas 1-2 stukke blaarslaai in die middel van die onderste derde. Plaas 2 Gruken-repies en 'n paar rysnoedels bo-op. Drapeer 'n paar kruisementblare net bokant dit. Net so 2-3 garnale. Vou nou die onderkant van die rysdeegvel op. Vou dan die kante in. Rol styf van onder af op. Doop met die grondboontjiesous as jy wil. Goeie eetlus!
