John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
vla
- 6 Eiergeel
- 80 g Suiker
- 250 ml Melk
- 250 ml room
- 1 Vanieljepeul
Appelbraaiers
- 100 g Meel
- 2 Eiers
- 150 ml Melk
- 3 appels
- 2 Piesangs
- 1 Lemon
- Okkerneut roomys
- Vanilla roomys
- Sout
- Kaneel
- Suiker
- Geklaar botter
instruksies
vla
- Sny die vanieljepeul in die lengte en krap die pulp met die agterkant van 'n mes uit. Roer dan eiergele, suiker en vanieljepulp by tot glad.
- Gooi melk en room bo-oor en voeg die vanieljepeul by.
- Roer in 'n waterbad oor lae hitte tot die sous verdik. Waarskuwing: die sous mag nie kook nie!
Appelbraaiers
- Meng die meel, eiers, melk en sout met 'n houtlepel om 'n gladde deeg te vorm.
- Skil die appels, verwyder die kern en sny die appels in 2 cm dik skywe. Sprinkel hulle dan met suurlemoensap.
- Meng die kaneel en suiker in 'n vlak bak.
- Verhit die bottervarkvet in 'n pan. Trek dan die appelskywe deur die deeg en braai dit aan albei kante oor matige hitte in die verhelderde botter.
- Ontvet die klaargebakte appelskywe op kombuispapier om dit te ontvet en draai dit dan in die kaneel-suikermengsel.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 195kcalkoolhidrate: 21.6gproteïen: 3.6gvet: 10.4g
