Soetsuur Hoenderborsfilet met Groente

Kook die rys met ½ teelepel sout en ½ teelepel borrie. (Sien resep: Kook rys) Sny die hoenderborsiefilet in repe. (Werk besonder goed as dit nog 'n bietjie gevries is!) Skil die wortel met die skiller, skraap met die groentebloeiselskraper / -skiller 2 in 1 versierlem en sny in dekoratiewe wortelbloeisels (ongeveer 3 - 4 mm dik) met die mes. Skil en kwart die ui en sny in skywe. Maak / borsel die sampioene skoon (let op: moenie was nie!). Maak die soetrissies skoon en was dit en sny in klein diamantjies. Maak die sprietuie skoon en was dit en sny skuins in ringe. Maak die rissiepeper skoon en was en sny in fyn blokkies. Skil die gemmer en sny in fyn blokkies. Die sous gemaak van tamatiepasta (2 e), ligte rysasyn (1 e), bruinsuiker (1 e), soet sojasous (1 e), sojasous (1 e), sjerrie (1 e), pynappelsap ( 200 ml) en water Meng / berei voor (200 ml). Verhit die grondboontjieolie (2 e) in 'n pan of wok en voeg die hoenderborsfiletrepies, blokkies gemmer en brandrissie, wortelbloeisels, uiewiggies, soetrissie-diamante, sprietuie-ringe, klein sampioene en pynappelstukke een na die ander by / roerbraai. Gooi / ontglaseer met die voorbereide sous en laat alles vir sowat 10 minute prut. Geur met sout (½ teelepel), peper (1 knippie) en sambal oelek (½ teelepel). Meng die mieliestysel (1 e) in 'n bietjie koue water by en bring kortliks tot kookpunt / verdik. Verwyder van die hitte en sit voor saam met rys. Hoenderborsfilet met soet en suur groente (proe heerlik!) Kook die rys met ½ teelepel sout en ½ teelepel borrie. (Sien resep: Kook rys) Sny die hoenderborsiefilet in repe. (Werk besonder goed as dit nog 'n bietjie gevries is!) Skil die wortel met die skiller, skraap met die groentebloeiselskraper / -skiller 2 in 1 versierlem en sny in dekoratiewe wortelbloeisels (ongeveer 2 - 1 mm dik) met die mes. Skil en kwart die ui en sny in skywe. Maak / borsel die sampioene skoon (let op: moenie was nie!). Maak die soetrissies skoon en was dit en sny in klein diamantjies. Maak die sprietuie skoon en was dit en sny skuins in ringe. Maak die rissiepeper skoon en was en sny in fyn blokkies. Skil die gemmer en sny in fyn blokkies. Die sous gemaak van tamatiepasta (3 e), ligte rysasyn (4 e), bruinsuiker (2 e), soet sojasous (1 e), sojasous (1 e), sjerrie (1 e), pynappelsap ( 1 ml) en water Meng / berei voor (1 ml). Verhit die grondboontjieolie (200 e) in 'n pan of wok en voeg die hoenderborsfiletrepies, blokkies gemmer en brandrissie, wortelbloeisels, uiewiggies, soetrissie-diamante, sprietuie-ringe, klein sampioene en pynappelstukke een na die ander by / roerbraai. Gooi / ontglaseer met die voorbereide sous en laat alles vir sowat 200 minute prut. Geur met sout (½ teelepel) en peper (2 knippie). Meng die mieliestysel (10 e) in 'n bietjie koue water by en bring kortliks tot kookpunt / verdik. Verwyder van die hitte en sit voor saam met rys.