John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 200 g Sneeu-ertjies
- 300 g Wortels
- 200 g Vinkel vars
- 250 g Kersie tamaties panieke
- 150 g Geelpeper
- 150 g Soetrissie
- 250 g Courgette groen
- 100 g Seldery
- 1 rooi Vars brandrissie 12g
- 2 Knoffelhuisies 17g
- 35 g Ginger
- 450 g Soetpatats
- 1 eetlepels Chili olie
- 400 ml Groente sous
- Sout, suurlemoenpeper
instruksies
Voorbereiding * knip * ca. 60 minute
- Was die koningsertjies en sny in repe ... Skil die wortels en sny in skywe .... Was die vinkel, sny in die helfte, sny die steel uit en sny in repe .... Was en kwart die tamaties ... Halveer, ontkern, was en verwyder die rissies Sny in blokkies .... Was die courgette, maak eers skoon in skywe en sny dan in repe ... Was seldery, maak individuele stingels skoon en sny dan in fyn skywe ... Sny die brandrissie peper in die lengte, ontkern, was en sny in fyn blokkies. .... Skil die knoffel en gemmer en sny in klein blokkies ... Skil, was en sny die patat ...
Patat en groentesop:
- Verhit die olie in 'n groot kastrol .... voeg die patats, gemmer, knoffel en brandrissie by ... braai vir so 3-5 minute ... voeg die ander groente een na die ander by en braai dit kort ... geur liggies met sout en peper .... Gooi die groenteaftreksel by en bedek dit en laat dit saggies prut vir so 20 minute ... Geur die sop weer (indien nodig) met sout en peper ... Rangskik nou in diep borde en jy is klaar .... Geniet jou ete ....
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 44kcalkoolhidrate: 6.3gproteïen: 1.3gvet: 1.5g
