Patatsop met gekaramelliseerde groensparge

by John Myers Julie 16, 2021, 12: 29 pm

5 van 5 stemme

Totale Tyd 25

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 36 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

200 g Wit patat
200 g Aartappels
2 Wortels
750 ml Groente sous
150 g Groen aspersies
1 Tl Grondboontjiebotter
2 Tl Afrikaanse mengsel van speserye
2 Tl Dadelbalsem
Sesame
Olie

instruksies

Skil en sny die wortels, aartappels en patats in blokkies.
Kook in groenteaftreksel tot sag.
Puree met grondboontjiebotter en Afrika-geurmengsel.
Sny die aspersies in klein stukkies, braai in 'n bietjie olie vir 3 minute. Voeg die dadelbalsem by en karameliseer vir nog 3 minute.
Sit voor met sop en sprinkel sesamsaad oor.

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 36kcalkoolhidrate: 3.7gproteïen: 0.8gvet: 1.9g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.