John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Groente:
- 3 Wortels
- 1 paal Leek
- 1 koolraap
- 5 Aartappels
- 1 Handvol Kersietamaties
- 1 Ui
- Knoffelpeper, kruiesout
Beenskyfies:
- 3 kleineres Beesboudskywe
- Knoffelpeper
- Swartpeper uit die meule
- Fleur de Sel seesout
Om op te gooi:
- 200 ml Groente sous
- Knoffelpeper
- Fleur de Sel seesout
Na bo:
- Suurroom 10% vet
- Olie
instruksies
Groente:
- Skil en kap die aartappels, koolrabi en aartappels grof. Sny die prei in ringe en was met die kersietamaties. Skil en sny die ui grof. Geur alles met gariperpeper en kruiesout!
- Week die Romeinse pot vir so 20 minute !!!!!! Gooi dan voorbereide groente in.
Vlees:
- Geur die boudskywe kragtig met knoffelpeper, peper en sout. Verhit die olie in 'n pan en braai die beenskywe aan albei kante! Plaas die beenskywe op die groente in die Römertopf.
- Sit die groenteaftreksel in die warm pan met die sous, bring kortliks tot kookpunt en voeg die gariperpeper en sout by. Gooi in die Romeinse pot. Deksel daarop!
- Römertopf in die KOUE !!!! Plaas die oond op 'n draadrak heel onder! Stel die oond op 220 grade en stowe vir 2 ure!
- Na 2 uur, versprei alles op borde en bo-op met suurroom!
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 19kcalkoolhidrate: 0.4gproteïen: 0.2gvet: 1.8g
