John Myers
Piesangskille is ryk aan voedingstowwe
Wie piesangs skil, gooi weg wat gesond is. Ekskuus. Piesangskille is veronderstel om gesond te wees? O ja – baie gelyk. En juis daarom eet al hoe meer mense sommer piesangskil. Nie rou nie – maar gekook of gebak.
Toegegee – piesangskille hoort nie noodwendig in die repertorium van 'n stersjef nie. Die smaak: moet gewoond raak. Maar – soortgelyk aan die pulp self, het piesangskille 'n spesiale effek. Hulle verhoog die serotonienwaarde, wat jou dadelik in 'n goeie bui plaas. En hulle bevat baie oplosbare en onoplosbare vesel. Dit maak jou vol en stimuleer vertering.
En wat is die beste manier om die piesangskil te eet?
As jy dit waag, eet die piesangskil rou. Dit word meer aptytlik as jy die piesang kook of braai voor jy eet. Dit lyk nie mooi nie, maar dit smaak beter. Ons wenk: Meng die piesangskil saam met appels, bessies en piesangs om 'n smoothie te maak. Dit smaak onweerstaanbaar lekker en is boonop gesond. ’n Positiewe newe-effek: die piesangskille hoef nie meer gekomposteer te word nie.
