Emma Miller
Vir diegene met lewer- en galblaasprobleme is appels ongewens. Rooi, groen of geel appels word dikwels gekies op grond van smaakvoorkeure. Volgens kenners dui die kleur van die skil ook op sekere voordelige eienskappe van die vrugte.
Byvoorbeeld, die skil van rooi appels is veral hoog in vitamien C, sowel as antioksidante wat kankerverwekkende stowwe neutraliseer. Daarbenewens behou die antosianiene wat verantwoordelik is vir die rooi kleur vaskulêre gesondheid. Hulle bind vrye radikale wat gevorm word as gevolg van oksidatiewe stres en veroorsaak voortydige selveroudering.
Groen appels word as hipoallergeen beskou, sê kenners. Daarbenewens versterk die chlorofil daarin die immuunstelsel, inhibeer die groei van bakterieë, verlig inflammasie, verbeter vertering en verwyder gifstowwe uit die liggaam. Terselfdertyd is die mening dat groen vrugte meer yster bevat, verkeerd.
Geel appels is die nuttigste vir diegene wat lewer- en galblaasprobleme het. Hulle het ook 'n voordelige uitwerking op immuniteit, produktiewe funksie, hart en lewer. Dit is as gevolg van die karoteen wat in hierdie vrug vervat is.
