John Myers
Koolhidrate ugh, protein hui: Baie mense volg hierdie beginsel wanneer dit by hul dieet kom. Maar is dit regtig waar? En uit watter hoeveelheid is proteïen nogal ongesond?
Kan jy te veel proteïene eet?
Proteïene en hul boustene, die aminosure, is noodsaaklik vir die liggaam: proteïene speel 'n belangrike rol in 'n groot aantal prosesse in die liggaam, insluitend spierbou. Om hierdie rede hou veral mense wat fisiek aktief is daarvan om bykomende proteïene in te neem. Die feit dat atlete baie proteïene nodig het, is nie altyd die geval nie, wys die EDEKA-voedingkundige uit. Ondersteuners van die laekoolhidraatdieet maak ook staat op die vermindering van die inname van koolhidrate terwyl die proteïen- en vetinhoud in die kos verhoog word. Afhangende van die hoeveelheid, kan oormatige proteïenverbruik egter newe-effekte hê. Kom meer te wete oor die algemene effekte van aminosure in ons oorsigartikel.
Simptome van oormatige proteïenverbruik
Hoeveel te veel is hang af van die individuele geval. Die aanbevelings van die Duitse Vereniging vir Voeding (DGE) kan as oriëntasiewaardes dien. Die daaglikse behoefte van volwassenes is dus 0.8 gram per kilogram liggaamsgewig, vanaf die ouderdom van 65 geld 'n geskatte waarde van 1.0 gram. Die aanbevole hoeveelhede in Duitsland word gewoonlik maklik bereik en soms selfs oorskry. Normaalweg word die oortollige proteïen in die urine uitgeskei. As die nierfunksie egter benadeel is, kan probleme ontstaan en kan die niere permanent beskadig word. Selfs mense met 'n swak lewer kan nie te veel proteïen uit dierlike of veganistiese proteïenbronne goed verwerk nie: die orgaan word bykomend aangetas en die lewerwaardes verswak. Dan word 'n lae-proteïen dieet sterk aanbeveel. Ander simptome van proteïenoorlading kan buikpyn, hardlywigheid, gewigstoename en waterretensie insluit. Lees ook ons wenke oor wat jy moet oorweeg as jy gesond wil aansit.
Gee aandag aan die proteïenbron
Vir gesonde mense is die risiko van 'n gevaarlike proteïenoordosis taamlik laag. So jy kan ons proteïenresepte na hartelus probeer. Selfs af en toe skud met proteïenpoeier doen gewoonlik geen skade nie. Benewens die hoeveelheid, speel die tipe proteïen 'n rol in 'n gebalanseerde dieet. Die DGE beveel aan om dierlike proteïen van vleis en wors by ongeveer een derde van die dieet in te sluit en plantgebaseerde proteïenbronne vir twee derdes te gebruik. Dit verbeter ook die bruikbaarheid van die proteïen in die liggaam. Ons fokus op aminosuurvoedsel verskaf idees vir 'n sinvolle kombinasie.
