John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 600 g Turkye vleis
- 2 Vars in blokkies gesnyde mango
- 1 Rissie groen
- 1 Rooi brandrissie
- 1 Vars gemmer so groot soos 'n duim
- 1 Vars ui
- 1 eetlepels Sojasous donker
- 1 teelepel Thai rooi kerriepoeier
- 1 teelepel kerriepoeier
- 1 knyp Seesout van die meule
- 1 knyp Swartpeper uit die meule
- 1 eetlepels Kos stysel
- 1 kan Onversoete klappermelk 400 ml
- 3 eetlepels Wokolie vir braai
- Grondboontjie- en sesamoliemengsel
- 125 ml Groente sous
- 1 koppie Basmati rys
instruksies
- Sny die kalkoenvleis in hapgrootte stukke, brandrissie, ui en gemmer in klein blokkies en plaas saam met die vleis in 'n bak. Meng met die speserye, sojasous en mieliestysel, meng goed en marineer vir 20-30 minute.
- Berei intussen die rys voor.
- Verhit die olie in die wok of pan en braai die vleis in porsies, ontglaseer met die groente-aftreksel en gooi die klappermelk by, voeg die mangoblokkies by en prut vir sowat 10 minute, skakel die hitte af.
- My man het die rysbed op die voorverhitte borde voorberei en die kalkoen- en klapperpan daarop geplaas. Daar was ook komkommerslaai.
- Ek was nogal baie besig en het net begin om die eindresultaat te fotografeer, lag.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 94kcalkoolhidrate: 15.6gproteïen: 2.3gvet: 2.4g
