Gebruik Oorskietbrood: Lekker Wenke Vir Ou Brood

Jy kan maklik oorskietbrood gebruik wat jy nie meer kan eet nie, in plaas daarvan om dit weg te gooi. In hierdie artikel het ons vir jou ’n paar wenke saamgestel oor wat jy met ou maar steeds goeie brood kan doen.

Jy kan dus oorskietbrood sinvol gebruik

Aangesien brood vinnig sleg word, kan jy dalk nie alles gebruik nie. As die brood nog te goed is om weg te gooi, is dit die moeite werd om die oorskiet te gebruik.

• Broodkrummels: As jy oorskietbrood laat droog word en dit dan met ’n rasper of voedselverwerker versnipper, het jy handige broodkrummels. Dit is geskik as panering, vir frikkadelle, of as 'n toevoeging tot 'n heerlike sop.
• Arme ridder: Doop die brood in 'n mengsel van een eier en 100 ml melk en braai dit dan in die pan. Dit pas byvoorbeeld goed met stroop.
• Broodskyfies: Sny die brood in skywe, plaas op 'n bakplaat wat met perkament uitgevoer is en smeer liggies met olie. Meng bietjie sout met knoffel en smeer dit op die brood. Bak die skyfies in die oond teen 180 grade bo/onder hitte vir 15 minute.
• Vries brood: Jy kan ook brood vries as jy dit nie kan opeet of direk kan gebruik nie. So jy kan dit later weer gebruik.

Gebruik ou brood: resep vir 'n broodslaai

As jou brood hard geword het, maar steeds eetbaar is, kan jy dit gebruik om 'n broodslaai te maak. Jy benodig 200 g brood, 200 g lamsslaai, 300 g groente (peper, tamatie, courgettes), en 'n handvol neute, sout, peper en kruie na smaak.

1. Breek die brood in blokkies.
2. Marineer die brood met 'n bietjie groente-olie en speserye.
3. Plaas die broodblokkies in die oond op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is vir 10 minute op 180 grade bo/onder hitte.
4. Kap die groente en plaas dit in 'n bak saam met die slaai.
5. Voeg nou bietjie olyfolie en kruie by, geur met sout en peper, en sprinkel laastens die broodblokkies daaroor.