John Myers
Contents [show]
show
Die vanieljeplant behoort tot die genus van orgideë. Peule groei op die gekruide vanielje, wat as vanielje in baie resepte en ander produkte gebruik word. Ons sal jou wys watter effek vanielje het en hoe dit gebruik word.
Effek van vanielje
Vanielje word in baie verskillende produkte gebruik. Op hierdie manier kan al die positiewe effekte van die spesery gebruik word.
- Vanielje het kiemdodende en anti-inflammatoriese eienskappe. Dit is veral effektief teen neurodermatitis, swamme en uitslag en beskerm oop wonde teen infeksie.
- Vanielje bestaan uit 35 persent water, 25 persent suiker en 15 persent vet en minerale. Sellulose is ook in groot hoeveelhede teenwoordig.
- Vanielje het 'n opbouende effek en lig dikwels die bui op. Daarbenewens is die reuk aantreklik as gevolg van sy ooreenkoms met menslike seksuele geure. Verder help die reuk om te kalmeer en teen angs.
- Een effek van vanielje wat nog nagevors word, is dat dit teen kanker beskerm. Daar word gesê dat stowwe uit vanieljebone mutasies in menslike DNA voorkom en sodoende kanker voorkom.
- Vanielje word in kook gebruik om beide soet en sout geregte te geur. Die kenmerkende smaak word verkry deur die aromatiese stowwe wat vervat is.
Gebruik van vanielje
Die vraag na vanielje kan nie deur natuurlike produksie gedek word nie, en daarom word die hoofgeurbestanddeel vanillien kunsmatig vir baie produkte vervaardig.
- Die kalmerende effek van vanielje kan met verskeie produkte soos kerse, versorgingsprodukte of badbymiddels gebruik word. Baie parfuums het ook 'n vanieljegeur. Die essensiële olies van vanielje word hiervoor gebruik.
- Sommige medisyne trek voordeel uit die gesondheidseienskappe van vanielje. Jy kan ook self 'n vanieljetinktuur maak deur 'n vanieljepeul fyn te druk, dit in 'n lugdigte fles te plaas, dit met spiritus of graan te vul en dit vir 2 weke te laat trek. Gooi dan die vloeistof deur 'n sif in donker, ligbeskermde glas. Jy moet 10 tot 50 druppels van die tinktuur neem.
- Met vanielje kan jy beide nageregte en vleis of groente in die kombuis verfyn. Om dit te doen, gebruik die vleis van die vanieljepeul, wat jy maklik kan uitkrap deur 'n sny langs die peul te maak. Die werklike peul bevat egter ook die aromas wat reeds genoem is, daarom kan jy dit ook met melk of room kook.
