John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 3 Pk. Ui
- 250 g Wortels
- 250 g Rooipeper
- 250 g Seldery
- 250 g Leek
- 250 g Vars witkool
- 300 g Tamatie
- 1 eetlepels Olyfolie
- 2 liter Groente sous
- 1 stukkie Rissie peper
- 1 knyp Sout
- Paprika poeier
- Sap van 'n halwe suurlemoen
instruksies
- Gooi die olie in 'n groot kastrol. Skil en sny die uie in agtstes. Voeg by die pot en braai tot warm.
- Skil die wortels en ontkern die soetrissies. Was groente en sny dan almal in klein stukkies/ringe.
- Plaas die tamatiestukke in 'n lang houer en puree dit in klein stukkies. Sit eenkant.
- Sny die brandrissienote in klein ringetjies (met sade). Sit eenkant.
- Voeg die wortels, witkool, prei, paprika en seldery by die pot. Soteer kortliks met.
- Voeg die groenteaftreksel by en bring kortliks tot kookpunt.
- Voeg dan die fyngemaakte tamaties en brandrissies by en laat prut.
- Geur met sout en paprikapoeier.
- Wanneer alles gaar is, roer die sap van 'n halwe suurlemoen by en laat trek.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 29kcalkoolhidrate: 1.8gproteïen: 0.7gvet: 2.1g
