John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 1 Kohlrabi vars
- 150 g Broccoli vars
- Sout
- Knoffelhuisie gekap
- Roosmarynnaalde gekap
- Gedroogde tiemie
- 100 ml Groentewater
- 3 - 4 eetlepels Dubbel roomkaas
- 1 Eier
- 1 Meel
- 50 g gerook kalkoenbors
- Raapsaadolie vir braai
instruksies
- Skil die koolrabi en plaas in kokende soutwater en kook vir 10-15 minute. Dit moet steeds ferm wees. Haal hulle dan uit die water en laat hulle op kombuispapier afkoel.
- Maak die broccoli skoon, trek die dik stingels mildelik af en kook vir 5-8 minute in die koolrabiwater. Dreineer (versamel 100 ml van die water) en plaas die broccoli in 'n mengbak. Puree met die kruie, roer die groentewater by, geur met sout en peper en gooi in die kastrol.
- Sny die koolrabi in 1 cm dik skywe. Klits die eier, geur met 'n bietjie sout en peper en roer. Draai die koolrabi-skywe daarin en bestuif dun met meel, klop af, braai weerskante in pan in baie warm olie en dreineer op kombuispapier.
- Roer die roomkaas by die broccolisous en bring kortliks tot kookpunt. Laat die res van die eier in die pan stol en bedien alles saam met die kalkoenborsieblokkies
- Ek het vergeet om die kalkoenbors op die bord te sit voordat ek die foto geneem het.
- Nog 'n proteïenryke aandete.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 28kcalkoolhidrate: 2.7gproteïen: 3.8gvet: 0.2g
