John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
Die effens suur rys:
- 1 klein koppie Wilde rys mengsel
Die basiese groente:
- 1 grootte Wortel, in fyn repies gesny
- 0,5 Rooi soetrissies, in blokkies gesny
- 0,5 paal Prei, in ringe gesny
- 0,5 klein Courgette, in repe gesny
Die basiese speserye:
- Helder groentebouillon, verpoeier
- All'Arrabbiata
- Wilde knoffel, gedroog
- Lemoenpeper
- Suurlemoenpeper
- Swart komyn
- Rissie-olie, sien m. KB
instruksies
- Kook die rys in 'n klein kastrol in soutwater op die gewone manier. Dreineer dan. Gebruik die helfte daarvan later vir die groentepan.
- Verhit die brandrissie-olie in 'n pan en soteer die groente. Sit die deksel op en laat kook. Wanneer die groente al dente is, vou die rys in en geur alles pittig. Sit die deksel op en soteer vir 10 minute terwyl jy af en toe roer.
- Wanneer die kooktyd verby is, bedien alles op 'n groot plat bord. By hierdie ete het net die rys 'n bietjie proteïen. Die groente en speserye is heeltemal basies. Smaak heerlik! Om pret te hê met my basiese enkelkombuis!
