Wafels: Belgiese wafels

by John Myers Augustus 18, 2021, 7: 52 amupdated Januarie 10, 2022, 5: 51 pm

5 van 7 stemme

prep Tyd 10

Kook tyd 15

Rustyd 30

Totale Tyd 55

Kursus Aandete

cuisine Europese

porsies mense

Kalorieë 234 kcal

Contents [show] show

Bestanddele

250 g Meel
1 Vanieljesuiker
20 g gis
50 g Suiker
2 Eiers
300 ml Melk
1 knyp Sout
40 g Vloeibare botter

instruksies

Meng die meel, suiker, vanieljesuiker en sout. Los die gis op in louwarm melk en meng met die meel. Bedek die deeg en laat dit vir 10 minute rys.
Skei die eiers, klits die eierwitte tot styf.
Laat die botter stadig smelt in 'n kastrol, laat dit afkoel, voeg dan die eiergele en botter by die deeg en laat rys vir nog 20 minute.
Vou laastens die eierwitte in en bak vinnig in die wafelyster op die hoogste stand

Speldresep Druk Resep

Voeding

Dien: 100gkalorieë: 234kcalkoolhidrate: 37.9gproteïen: 6.4gvet: 6.1g

Geskryf deur John Myers

Professionele Sjef met 25 jaar ondervinding in die bedryf op die hoogste vlakke. Restaurant eienaar. Drankdirekteur met ervaring met die skep van wêreldklas nasionaal erkende skemerkelkieprogramme. Kosskrywer met 'n kenmerkende Sjef-gedrewe stem en standpunt.