Emma Miller
'n Persoon het sout nodig, maar net in 'n sekere hoeveelheid – as jy dit misbruik, verander sout van 'n vriend in 'n vyand.
Mense het sout nodig, maar net in ’n sekere hoeveelheid – as jy dit misbruik, verander die sout van ’n vriend in ’n vyand, het die voedingkundige Svitlana Fus op Instagram geskryf.
Wat is die skade van sout?
Veral skyfies, gedroogde vis, gerookte kase, wors, worsies, soutbeskuitjies en baie ander voorbereide kosse bevat baie sout, wat 'n oormaat in die liggaam kan vorm.
Ook die bekende gewoonte om sout by geregte te voeg, kan maklik tot gesondheidsprobleme lei. Oormatige tafelsout plaas 'n spanning op die hart, niere en lewer en behou water in die weefsels, wat lei tot hoë bloeddruk.
Daarbenewens bevorder sout ooreet. Soos jy weet, is dit sout kos wat eetlus stimuleer, so mense eet gemiddeld meer sout kosse as ongesoute.
Hoe om sout op te gee
- Dit is die beste om sout by te voeg aan die einde van kook of wanneer die gereg gereed is om te bedien;
- Gebruik natuurlike speserye om die hoeveelheid sout tydens kook te verminder;
- As jy dit "oordoen" met sout kos, probeer om die balans te herstel deur meer groente en vrugte te eet. Moenie van water vergeet nie;
- As jy nie kan bereken hoeveel sout jy verbruik nie, gooi 5 g sout in 'n aparte soutpot en kyk of dit genoeg is vir 'n dag; ⠀
- Kies produkte met verminderde of geen soutinhoud;
- Moenie klaargemaakte souse misbruik nie. Hulle bevat baie nie net sout nie, maar ook suiker.
- Verbruik minder halffabrikate.
