Watter Aartappelgeregte is die skadelikste – Voedingskundige se verduideliking

Aartappels bevat baie vitamiene, sê Tamara Pruntseva, ’n voedingkundige en terapeut. Maar jy moet 'n gereg wat van hierdie groente gemaak is versigtig eet.

Bekende voedingkundige en terapeut Tamara Pruntseva verduidelik in detail of aartappels gesond is, of dit sonder beperkings geëet kan word en watter metodes om hierdie produk te kook die beste is.

"'n Gesonde persoon kan selfs elke dag aartappelgeregte eet, dit sal hulle geen kwaad doen nie," sê Pruntseva. Jy moet net ooreet in die aande vermy en seker maak dat jou fisieke aktiwiteit by jou dieet pas,” het sy gesê.

Pruntseva sê dat aartappels baie vitamiene bevat. Byvoorbeeld, 400 gram van hierdie produk kan aan 'n persoon se daaglikse behoefte aan vitamien C voldoen, het die voedingkundige gesê. Boonop bevat knolle proteïene, kalsium, kalium, magnesium en fosfor. Hulle bevat ook koolhidrate, maar mense met diabetes moenie aartappels heeltemal opgee nie.

"Die stysel in aartappels neem lank om te verteer, wat help om bloedsuikerspieke te vermy," het Pruntseva verduidelik.

Uiteindelik het die voedingkundige aangeraai om aartappels in 'n bietjie water te kook of in hul vel te bak.