John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 100 ml Louwarm water
- 200 ml Melk louwarm
- 1 kubus Gis vars
- 1 teelepel Suiker
- 500 g Meel
- 8 g Sout
- 60 g Botter
- Vet kook
instruksies
- Los eers die gis op in die louwarm water-melkmengsel met 1 teelepel suiker.
- Meng intussen die meel en sout in 'n mengbak. Gebruik die deeghaak, knie die gismelk stadig by die meel in en voeg dan die botter by. Knie dan op 'n hoër vlak vir sowat 6-8 minute totdat die deeg van die rand skei.
- Vorm die gladde deeg in 'n bal, olie 'n bietjie rondom en bedek en laat rys op 'n warm plek vir sowat 1 uur tot dit sigbaar verdubbel het.
- Vou die deeg weer kort en vorm dit in 'n rol. Verdeel dit in 4 stukke. Vorm elke stuk in 'n bal en plaas dit langs mekaar in 'n gesmeerde vorm. Ek het 'n oondbak gebruik.
- Bedek die pan en laat weer rys vir 30 minute. Voorverhit die oond tot 180 ° CO / U hitte.
- Borsel dan die goed uitgeryste brood met water en bak in die voorverhitte oond vir sowat 30 minute tot goudbruin.
- Haal uit die pan nadat dit gebak is en laat op 'n draadrak afkoel.
- Ek moet sê dit is 'n heerlike brood, lekker sag en donsig. Ons het dit vinnig geëet. Het my kweperjellie net reg gekry.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 41kcalkoolhidrate: 10g
