Witkoolsop

Sny die witkool in kwarte, sny die basis van die steel in 'n wigvorm uit, trek die blare af en sny in diamantvormige stukke. Skil die wortels met die skiller, halveer die grotes in die lengte en sny alles skuins in stukke. Skil, was en sny die aartappels in blokkies. Skil die groente-ui, sny in die helfte, sny in skywe en skei in stukke. Maak die prei skoon en was dit, halveer in die lengte en sny in ringe. Maak die seldery skoon en sny in klein stukkies. Skil en sny die gemmer en knoffelhuisies fyn. Maak die rissiepeper skoon / ontkern, was en sny dit fyn. Verhit sonneblomolie (1 e) in 'n groot, hoë kastrol, voeg die maalvleis by en braai tot krummelrig. Voeg die gemmerblokkies, knoffelhuisieblokkies, rissiepeperblokkies en groente-uiestukke by en soteer dit. Voeg witkoolstukke, wortelstukke, aartappelblokkies, prei-ringe en selderystukke by. Skroei alles kort terwyl jy sterk roer en ontglaseer / gooi die beesvleisaftreksel (3 liter) by. Geur met heel karwy (2 teelepels), sout (2 teelepels), gevryfde tiemie (1 teelepel) en sagte kerriepoeier (1 teelepel). Prut alles met die deksel op vir 30 minute. Geur / geur laastens met Maggi-geursel (1 e), soet sojasous (1 e) en sambal oelek (1 e). Sit die sop warm voor in sopbakkies wat met pietersielie versier is. Dit is 'n maklike manier om die pond af te skud