Emma Miller
Alhoewel sigoreikoffie, gemaak van geroosterde sigoreiwortel, dikwels met verskeie gesondheidsvoordele geassosieer word, kan die plant ook nadelige newe-effekte by sommige mense veroorsaak.
Jy kan dit nie net as 'n heerlike koffeinvrye alternatief vir koffie gebruik nie, maar jy kan dit ook met koffiegronde meng om die gehalte van jou ontbyt te verbeter.
Sigoreikoffie
Sigorei is 'n blomplant van die paardebloemfamilie. Dit word gekenmerk deur 'n stywe, harige stam, ligpers blomme en blare wat algemeen in slaaie gebruik word.
Sigorei - hoe om te drink? Sigoreikoffie word gemaak deur die wortels van die sigoreiplant te rooster, maal en brou. Dit smaak soortgelyk aan koffie, wat dikwels beskryf word as effens aards en neuterig.
Dit word óf op sigself óf gemeng met koffie gebruik om sy geur aan te vul.
Alhoewel die geskiedenis van sigoreikoffie nie heeltemal duidelik is nie, word geglo dat dit in die 1800's in Frankryk ontstaan het tydens 'n koffietekort. Op soek na 'n plaasvervanger vir koffiebone of om dit uit te rek, het mense sigoreiwortels in koffie begin meng om 'n dosis koffie te kry.
Vandag kan sigorei-koffie steeds in baie dele van die wêreld gevind word en word dit dikwels as 'n alternatief vir gewone kafeïenvrye koffie gebruik.
Sigorei – voordele en skade
Sigoreiwortel is die hoofbestanddeel in sigoreikoffie.
Om dit voor te berei, word rou sigoreiwortel fyngemaak, gerooster en in koffie gebrou. Alhoewel die hoeveelheid verskil, word dit gewoonlik aanbeveel om ongeveer 2 eetlepels (11 gram) gemaalde sigoreiwortel per 1 koppie (237 ml) water te gebruik.
Een rou sigoreiwortel (60 gram) bevat die volgende voedingstowwe (1 betroubare bron):
- Kalorieë: 43
- Proteïen: 0,8 g
- Koolhidrate: 10.5 gram
- Vet: 0.1 gram
- Vesel: 1 gram
- Vitamien B6: 9% van die daaglikse waarde (DV)
- Mangaan: 6% van die daaglikse waarde
- Foliensuur: 4% van die daaglikse waarde
- Kalium: 4% van die daaglikse waarde
- Vitamien C: 3% van die daaglikse waarde
- Fosfor: 3% van die daaglikse waarde
Sigoreiwortel is 'n goeie bron van inulien, 'n tipe prebiotiese vesel wat kan bydra tot gewigsverlies en verbeterde dermgesondheid.
Dit bevat ook 'n bietjie mangaan en vitamien B6, twee voedingstowwe wat verband hou met breingesondheid.
Hou in gedagte dat die hoeveelheid van hierdie voedingstowwe in sigoreikoffie redelik laag is omdat slegs 'n klein hoeveelheid sigoreiwortel in die drank gebrou word.
Kan vertering verbeter
Sigoreiwortel is 'n goeie bron van vesel, wat sommige aspekte van jou spysverteringstelsel kan verbeter.
Dit kan byvoorbeeld die gesondheid van die dermmikrobioom ondersteun, wat glo nou gekoppel is aan gesondheid en siekte.
Dit is omdat sigoreiwortel inulienvesel bevat, 'n tipe prebiotika wat die groei van voordelige bakterieë in die ingewande bevorder.
Verskeie studies het getoon dat inulienaanvulling die konsentrasie van sekere stamme gesonde bakterieë in die kolon kan verhoog.
Studies toon ook dat sigorei dermfunksie kan verbeter en hardlywigheid kan verminder.
Kan bloedsuiker verlaag
Sigoreiwortel bevat inulien, 'n tipe vesel wat in menslike en dierestudies getoon is om te help om bloedsuikervlakke te reguleer.
Alhoewel navorsing oor die uitwerking van sigorei-inuline op bloedsuiker beperk is, het verskeie ander studies getoon dat dit bloedsuiker en insulienweerstandigheid kan verbeter.
Insulien is 'n hormoon wat suiker van die bloedstroom na spiere en weefsels vervoer waar dit as brandstof gebruik kan word. Insulienweerstandigheid kom voor met lang tydperke van verhoogde insulienvlakke, wat die doeltreffendheid van insulien kan verminder en hoë bloedsuiker kan veroorsaak.
Wie moet nie sigorei drink nie?
Alhoewel sigoreikoffie met 'n aantal gesondheidsvoordele geassosieer word, is dit nie geskik vir almal nie.
Sigorei kan 'n allergiese reaksie by sommige mense veroorsaak, wat simptome soos pyn, swelling en tinteling in die mond veroorsaak.
Mense met ragweed- of berkstuifmeelallergieë moet sigorei vermy om moontlike negatiewe newe-effekte te voorkom.
As jy enige negatiewe simptome ervaar nadat jy sigoreikoffie gedrink het, hou dadelik op om dit te drink en raadpleeg 'n dokter.
Daarbenewens is daar beperkte navorsing oor die veiligheid en potensiële newe-effekte van sigoreiwortel vir swanger of borsvoedende vroue. Raadpleeg u dokter voor gebruik om nadelige simptome te voorkom.
