Kelly Turner
Gekleurde paaseiers is nie net 'n treffer voor die vakansie nie – dit is regdeur die jaar in supermarkte beskikbaar. Die voordeel om nie ekstra eiers te hoef te kook en te kleur nie, word deur twee ernstige nadele geneutraliseer. Hoekom jy nie gekleurde eiers by die supermark moet koop nie.
Wanneer tyd van die essensie is, is gekleurde paaseiers ideaal. En as 'n versiering vir die vakansie doen hulle ook goed. Daar is egter goeie redes om nie gekleurde eiers by die supermark te koop nie. Veral met eiers wat individueel verkoop word, is dit beter om hulle 'n wye slaapplek te gee!
Ontbrekende etikette op gekleurde eiers van die supermark
In teenstelling met ander verwerkte voedsel, word die produkinligting vir eiers op die boks en die individuele eiers aangeteken deur 'n kombinasie van syfers en letters te gebruik, bv: 0-DE-0235483.
Die stempel op die eiers verskaf inligting oor:
- die tipe veeteelt (eerste syfer),
- die bewerking (laaste syfer),
- die land van herkoms (letterkombinasie),
- die grootte en
- die vervaldatum
Hierdie afdruk is egter nie sigbaar op gekleurde eiers nie. Dit word ook nie deur die wet verbied nie, aangesien daar geen streng etiketteringvereiste vir verwerkte voedsel is nie. Dit beteken met gekleurde eiers uit die supermark is dit nie moontlik om te sê van watter land dit ingevoer is en hoe die hoenders aangehou is nie. Die probleem: Anders as in Duitsland is daar geen verbod op konvensionele hokboerdery in ander lande nie.
Bokse bevat gewoonlik ten minste inligting oor die beste-voor-datum, die vervaardiger en die kleurstowwe wat gebruik word. Individueel verkoopte eiers, aan die ander kant, moet slegs van die beste-voor-datum voorsien word.
Gekleurde paaseiers bevat kontroversiële kleurstowwe
Benewens die gebrek aan inligting oor die land van herkoms en hoe dit gehou word, moet jy om 'n ander rede nie kleurvolle paaseiers by die supermark koop nie: Hulle word behandel met voedselkleursel wat potensieel skadelik vir die gesondheid is en wat ook nie opgemerk word nie. op die individuele eiers. In hierdie geval is daar geen wetlike verpligting om E-nommers te benoem nie.
In die Europese Unie word slegs kleurstowwe wat amptelik goedgekeur is, toegelaat om eiers te kleur. Daar is egter ook “omstrede stowwe” onder hulle, soos die verbruikersentrum meedeel. Dit sluit in kinoliengeel (E104) en die azo-kleurstowwe tartrasien (E102), sonsonderganggeel S (E110), asorubien (E122) en kokineale rooi A (E124 A). Azor-kleurstowwe word wyd gebruik as gevolg van hul kleurintensiteit, hoewel dit vermoedelik aandagprobleme by kinders veroorsaak.
Organiese eiers as 'n gesonde alternatief
As jy steeds nie sonder gekleurde eiers wil klaarkom nie, moet jy op organiese eiers staatmaak. Vervaardigers word slegs toegelaat om dit met natuurlike kleurstowwe te verwerk. Daarby kan jy met organiese eiers seker wees dat hulle nie van hokboerdery af kom nie. Koop ook net eiers wat 'n vervaldatum op het. Daarbenewens moet jy altyd 'n reuktoets doen voordat jy eet en, as jy twyfel, dadelik van die eiers weggooi.
