Yeast Bread / Paasvlegsel

Meng die meel met die droë gis, voeg suiker by. Voeg die botter in vlokkies en sowat die helfte van die melk by. Knie dan alles af en voeg die res van die Miclh geleidelik by totdat die deeg goed geknie kan word. Jy het dalk nie al die melk nodig nie, vir my fluktueer dit altyd 'n bietjie.

Sit alles in 'n bak in die oond, bedek met 'n handdoek, laat rys by ongeveer. 50 ° C. Ek laat dit gaan vir ongeveer 30 minute. Verdeel dan in twee brode, indien moontlik dieselfde grootte, anders word hulle aan die einde anders gebak. Ek het die hele ding vir nog 30 minute laat gaan.

Bak dan op bo-/onder hitte by 170 ° C vir 45 minute - 1 uur. Dit smaak die beste vars, nog lou met botter of konfyt 🙂

Na die 1ste laat rys, verdeel die deeg in drie gelyke stukke. Rol hulle dan in lang lyne uit en vleg hulle dan. Gaan dan voort soos jy met die brood gedoen het