አላስካ ፖሎክ ፊሌት ከተፈጨ ሴሊሪ እና የተጠበሰ በርበሬ ጋር

የቀዘቀዘውን የአላስካን ፖላክ ፊሌት በድስት ውስጥ በሱፍ አበባ ዘይት (4 tbsp) ያስቀምጡ እና ቀስ በቀስ በሁለቱም በኩል ለ 8-10 ደቂቃዎች ወርቃማ-ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት። በመጨረሻም ከወፍጮው (እያንዳንዳቸው 2 ትላልቅ ፒንኮች) በደረቅ የባህር ጨው ይቅቡት።

ሴሊሪውን ያፅዱ / ያፅዱ ፣ በመጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች እና በመጨረሻም ወደ ኪዩቦች (በግምት 1 ሴ.ሜ ጠርዝ ርዝመት) ። የሴልሪ ኪዩቦችን በጣፋጭ ሾርባ (200 ሚሊ ሊትር) ውስጥ በግምት ቀቅለው. 15 ደቂቃዎች በኩሽና ወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ወደ ሙቅ ውስጥ አፍስሱ ማሰሮውን ይመልሱ. (- የቀዘቀዙ እፅዋትን (1 tbsp) ይጨምሩ ፣ ክሬም (1 tbsp) ፣ ከወፍጮው ውስጥ ግምታዊ የባህር ጨው (3 ትልቅ ፒንች) እና ከወፍጮው በርበሬ (3 ትልቅ ፒንች) እና በድንች ማሽኑ ይፈጩ። በጣም በጥሩ ሁኔታ ይሁኑ ።

የተጠበሰውን በርበሬ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ያድርቁ / ያፍሱ። አውጥተው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.

የማቅለጫውን ቀለበት በመጠቀም የተፈጨውን ሰሊጥ በ 2 ሳህኖች ላይ ያስቀምጡ. የአላስካ ፖላክ ፋይሉን እና የተጠበሰውን በርበሬ ይጨምሩ እና እያንዳንዳቸው በሎሚ ቁራጭ እና ራዲሽ ያጌጡ እና ያገልግሉ።