ልዩ የሆኑ የግሪክ ወይኖች ወይም መናፍስት አሉ?

መግቢያ፡ የግሪክ ወይን ክልሎች ልዩነት

ግሪክ የተለያዩ የወይን አከባቢዎች መኖሪያ ናት ፣ እያንዳንዱም የራሱ ልዩ የሆነ ማይክሮ የአየር ንብረት እና እዚያ ለሚመረተው ወይን ጠባይ የሚያበረክተው የአፈር ስብጥር አለው። ተራራማ ከሆነው ሰሜናዊ እስከ ኤጂያን ባህር ድረስ በፀሐይ ጠልቀው ወደሚገኙ ደሴቶች የግሪክ የወይን ጠጅ ክልሎች አስደናቂ የወይን ዝርያዎች ያመርታሉ፤ ከእነዚህም መካከል አብዛኞቹ የግሪክ ተወላጆች ናቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ ግሪክ በአውሮፓ ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው የአገር ውስጥ የወይን ዝርያ ያላት ሲሆን ይህም የወይን ጠጅ አምራች ሀገር የራሷ የሆነ ገጸ ባህሪ ያለው ስሟን ለመመስረት ረድቷል.

የግሪክ ልዩ የወይን ዝርያዎችን መግለጥ

በግሪክ ከሚበቅሉት በጣም ልዩ ከሆኑት የወይን ዘሮች መካከል አሲርቲኮ፣ ዢኖማቭሮ እና አጊዮርጊቲኮ ይገኙበታል። አሲሪቲኮ በዋነኛነት በሳንቶሪኒ ደሴት ላይ የሚበቅል ነጭ የወይን ዝርያ ሲሆን በከፍተኛ አሲድነት እና ማዕድናት ይታወቃል። Xinomavro በሰሜን ግሪክ የሚበቅለው ቀይ የወይን ዝርያ ሲሆን ውስብስብ የሆነ እድሜ ጠገብ ወይን ልዩ የሆነ የወይራ እና የቅመማ ቅመም ያመርታል። አጊዮርጊቲኮ፣ እንዲሁም ቅዱስ ጊዮርጊስ ተብሎ የሚጠራው፣ በፔሎፖኔዝ ክልል ውስጥ የሚበቅል ቀይ የወይን ዝርያ ሲሆን ለስላሳ ታኒን ያላቸው ፍሬ-ወደፊት ወይን ያመርታል።

ከእነዚህ አገር በቀል የወይን ዘሮች በተጨማሪ የግሪክ ወይን ሰሪዎች እንደ ቻርዶናይ፣ ሜርሎት እና ካበርኔት ሳውቪኞን ያሉ ዓለም አቀፍ ዝርያዎችን ያመርታሉ። ይሁን እንጂ እነዚህ ወይኖች እንኳ በሚበቅሉበት ሽብር ምክንያት የተለየ የግሪክ ባህሪ አላቸው. በአጠቃላይ የግሪክ ወይን የሀገሪቱን የበለፀገ የባህል ታሪክ እና የተፈጥሮ ብዝሃነት ነፀብራቅ ነው።

የግሪክን ልዩ መናፍስት እና ሊኩዌር ማሰስ

ግሪክ ከወይን ጠጅ በተጨማሪ ልዩ ልዩ መናፍስት እና አረቄዎች መገኛ ነች። ምናልባትም በጣም የታወቀው ኦውዞ (ouzo) ነው, አኒስ-ጣዕም ያለው ሊኬር ብዙውን ጊዜ እንደ አፕሪቲፍ ይበላል. ከወይን ፍሬ የተሠራው ራኪ ተመሳሳይ መንፈስ በግሪክ በተለይም በቀርጤስ ታዋቂ ነው። Tsipouro እና tsikoudia ሁለቱም ግልጽ እና ከፍተኛ የአልኮል መናፍስት ናቸው ከወይኑ ፍሬ የተሰራ እና ብዙውን ጊዜ ከምግብ በኋላ እንደ የምግብ መፈጨት ይበላሉ።

ሌላው ልዩ የግሪክ መንፈስ በኪዮስ ደሴት ላይ ብቻ የሚበቅለው ከማስቲሃ ዛፍ ሙጫ የተሠራ መጠጥ ማስቲሃ ነው። ፈሳሹ የተለየ የእፅዋት ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ በኮክቴሎች እና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። በመጨረሻ፣ ከወይን ቅልቅል የተሰራ እና በኦክ በርሜል ያረጀ ሜታክሳ የተባለ ብራንዲ አለ። መንፈሱ የተለየ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ እንደ መጠጥ መጠጥ ይደሰታል.

በማጠቃለያው ግሪክ የወይን ጠጅ አወጣጥ እና አወጋገድ ታሪክ ያላት ሀገር ነች፣ ልዩ ልዩ የወይን ዝርያዎች እና የሀገሪቱን የተፈጥሮ እና የባህል ስብጥር የሚያንፀባርቁ መንፈሶች ያሏት። በሳንቶሪኒ ላይ አንድ የአሲርቲኮ ብርጭቆ እየጠጡ ወይም በባህር ዳርቻ ላይ ባለው የ ouzo ምት እየተዝናኑ ይሁኑ እነዚህ መጠጦች የግሪክን ጣዕም ለመለማመድ በጣም ጣፋጭ መንገዶች ናቸው።