in የምግብ አዘገጃጀቶች

አስፓራጉስ በቅመም መረቅ፣ ሚኒ Crispy Schnitzel እና Caraway Seed Triplets

አስፓራጉስ በቅመም መረቅ፣ ሚኒ Crispy Schnitzel እና Caraway Seed Triplets

በጣም ጥሩው አስፓራጉስ በቅመም መረቅ ፣ ሚኒ ጥርት ያለ schnitzel እና caraway seed triplets አዘገጃጀት ከሥዕል እና ቀላል ደረጃ በደረጃ መመሪያዎች።

አስፓራገስ;

  • 1225 ግ አስፓራጉስ ያልተለቀቀ
  • 1 tsp ጨው
  • 1 tsp ስኳር
  • 1 የሚጣፍጥ ቅቤ
  • 1 ቁራጭ ሎሚ

ቅመማ ቅመም;

  • 1 hart gekochtes Ei
  • 90 g 1 Zwiebel geschält
  • 60 g 1 Gewürzgurke
  • 150 g 1 griechischer Joghurt
  • 2 tbsp የኩሽ ውሃ
  • 1 tbsp ጣፋጭ አኩሪ አተር
  • 2 ትላልቅ ፒንኮች ከወፍጮው ውስጥ ወፍራም የባህር ጨው
  • 2 ትላልቅ ፒንኮች በቀለማት ያሸበረቀ በርበሬ ከወፍጮ
  • 0,5 tsp ፈጣን የዶሮ መረቅ / እንደ አማራጭ ½ የሻይ ማንኪያ ግሉታሜት

ትንሽ ጥርት ያለ schnitzel;

  • 185 g 4 Mini-Knusper-Schnitzel TK
  • 1 tbsp የሱፍ አበባ ዘይት
  • 2 ትላልቅ ፒንኮች ከወፍጮው ውስጥ ወፍራም የባህር ጨው
  • 2 ትላልቅ ፒንኮች በቀለማት ያሸበረቀ በርበሬ ከወፍጮ

የካራዌይ ሶስት እጥፍ;

  • 210 ግ የተላጠ ሶስት (ትንሽ ፣ ሰም የተቀባ ድንች / 10 ቁርጥራጮች)
  • 1 tsp ጨው
  • 1 tsp የከርሰ ምድር በርበሬ
  • 1 የሻይ ማንኪያ ሙሉ የካራዌል ዘሮች

አገልግሉ

  • 2 * ½ Strauchtomate
  • 2 ሹል የማጊ እፅዋት

አስፓራገስ;

  1. አስፓራጉሱን ያፅዱ, ጫፎቹን ይቁረጡ. ልጣጩን ከክፍሎቹ ጋር በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) በስኳር (1 የሻይ ማንኪያ) ፣ ቅቤ (1 ዱላ) እና ሎሚ (1 ቁራጭ) ለ 10 ደቂቃ ያህል ቀቅለው ያፈሱ እና የአስፓራጉሱን ውሃ ይሰብስቡ ። የአስፓራጉስን ውሃ ይሞቁ, የተላጠውን አስፓራጉስ ይጨምሩ. እስከ ንክሻ ድረስ ጠንካራ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት። 8-10 ደቂቃዎች እና ያስወግዱ. እስኪያገለግሉ ድረስ በ 50 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ሙቀትን ያስቀምጡ.

ቅመማ ቅመም;

  1. እንቁላሉን በጠንካራ ቀቅለው, ያጥፉት, ይላጡ እና በኩሽና ረዳት አማካኝነት በደንብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በደንብ ይቁረጡ. ዱባውን በደንብ ይቁረጡ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች (የእንቁላል ኩብ ፣ የሽንኩርት ኩብ ፣ የኩሽ ኩብ ፣ 150 ግ የግሪክ እርጎ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የኩሽ ውሃ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጣፋጭ አኩሪ አተር ፣ 2 ትልቅ ቁንጥጫ የደረቀ የባህር ጨው ከወፍጮው ፣ 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች በቀለማት ያሸበረቀ በርበሬ ከወፍጮ እና ½ የሻይ ማንኪያ ፈጣን የዶሮ መረቅ / እድሜ - ቤተኛ ½ የሻይ ማንኪያ glutamate) በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ትንሽ ጥርት ያለ schnitzel;

  1. የሱፍ አበባ ዘይት (1 tbsp) በድስት ውስጥ ይቅለሉት ፣ የቀዘቀዘውን ትንሽ-ጥርስ ያለው schnitzel በሁለቱም በኩል ወርቃማ-ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቀስ ብለው ይቅሉት እና ከወፍጮው ውስጥ ደረቅ የባህር ጨው (2 ትልቅ ፒንች) እና ባለቀለም በርበሬ ከወፍጮው (2 ጠንካራ ፒንች) ይጨምሩ። .

የካራዌይ ሶስት እጥፍ;

  1. ሶስቴዎቹን ልጣጭ እና እጠቡ በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) መሬት በቱርሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ) እና ሙሉ ካራዋይ (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ለ20 ደቂቃ ያህል በማብሰል በኩሽና ወንፊት ውስጥ አፍስሱ።

አገልግሉ

  1. አስፓራጉሱን በቅመማ ቅመም፣ ሚኒ-ጥርስ schnitzel እና የካሮዋይ ዘር ሶስት ፕላቶች ያቅርቡ፣ እያንዳንዳቸው በግማሽ ወይን ቲማቲም በማጊ ቅጠላ ጫፍ ያጌጡ።
እራት
የአውሮፓ
አስፓራጉስ በቅመም መረቅ፣ ሚኒ ጥርት ያለ schnitzel እና caraway ዘር ሶስቴ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

አስፓራጉስ ሾርባ ከመሙያ ጋር

Zucchini Rolls በአስፓራጉስ እና በብርቱካን አስፓራጉስ ኩስ ተሞልቷል።