John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 400 g ጥንብሮች
- 800 g Spaetzle (የማቀዝቀዣ መደርደሪያ)
- 2 tbsp ቅቤ
- 1 tbsp ዱቄት
- 250 ml የአትክልት ሾርባ ፣ ፈጣን
- 100 ml ወተት
- 0,5 ቡ የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 200 g የተፈጨ ኤምሜንታል
- ጨውና በርበሬ
- አዲስ የተከተፈ የለውዝ እሸት
- 2 tbsp Breadcrumbs
- 1 tbsp የተጠበሰ ሽንኩርት
መመሪያዎች
- ለስኳኑ: 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤን በድስት ውስጥ ማቅለጥ, 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት እና ዊስክ. ከስጋ እና ከወተት ጋር ቀቅለው ሁሉንም ነገር በደንብ ያሽጉ ። ድስቱን ወደ ሙቀቱ አምጡ, ጨው, በርበሬ እና nutmeg ይቅቡት. በ 100 ግራም አይብ ውስጥ ይንቁ እና ይቀልጡት.
- እንጆቹን ያጽዱ እና ያጠቡ, በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ እና በጥሩ ቀለበቶች ይቁረጡ. የቀረውን ቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ) በድስት ውስጥ ያሞቁ እና ሉኩን ለአጭር ጊዜ ይቅቡት። ስፓትዝሉን ጨምሩ እና በአጭሩ ይቅቡት። የፓሲሌ ቅጠሎችን ከግንዱ ላይ ይንጠቁ እና በግምት ይቁረጡ. ግማሹን ወደ ስፓትዝል እና የሊክ ድብልቅ ይጨምሩ እና ያጥፉ።
- ስፓትዝል እና ሊክ ድብልቅን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስገቡ (20 + 20)። የቀረውን አይብ በላዩ ላይ ያሰራጩ (100 ግራ.). በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ። ምድጃውን እስከ 220 ዲግሪ (ኮንቬክሽን: 200 ዲግሪ) ያሞቁ. በሙቀት ምድጃ ውስጥ በግምት። ለ 15-20 ደቂቃዎች የተጋገረ. በ 4 ክፍሎች ይከፋፈሉ, በሳህኖች ላይ ይዘጋጁ, በቀሪው ፓሲስ እና የተጠበሰ ሽንኩርት ይረጩ እና በሜዳው ሰላጣ ያቅርቡ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 179kcalካርቦሃይድሬት 9.5gፕሮቲን: 10.3gእጭ: 11.1g
