John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
የካም ጥቅልሎች;
- 10 ዲስኮች የበሰለ ካም
- 400 g እንጉዳዮች
- 1 ፒሲ. ሽንኩርት
- 200 ml ቅባት
- 60 ml ነጭ ወይን
- 4 ግንዶች የትኩስ አታክልት ዓይነት
- 150 g የተጠበሰ አይብ
- 1 tbsp የምግብ ስታርች
- 1 tbsp ዘይት
የኩሽ ሰላጣ;
- 2 ፒሲ. የእባብ ዱባዎች
- 200 ml ቅባት
- 3 tbsp ማዮኒዝ
- 5 ግንዶች ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም
- የሎሚ ጭማቂ
- ጨው
- በርበሬ
- ጣፋጭ
ሲያባታ፡
- 500 g ዱቄት
- 1 Pt ደረቅ እርሾ
- 1 tsp ሱካር
- 2 tsp ጨው
- 400 ml ውሃ
- 30 ml የወይራ ዘይት
- 3 tbsp የተጠበሰ ሽንኩርት
- 3 tbsp የተጠበሰ አይብ
- ዱቄት
መመሪያዎች
የካም ጥቅልሎች;
- በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮችን በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት በድስት ውስጥ ይቅቡት ፣ በነጭ ወይን እና ክሬም ያፍሱ እና እንዲቀንሱ ይፍቀዱ ።
- አዲስ የተከተፈውን ፓስሊን እጠፉት እና ከቆሎ ዱቄት ጋር ውፍረቱ። ከዚያም እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.
- ካም በድብልቅ ይቦርሹ እና ይንከባለሉ.
- ጥቅልሎቹን በዘይት በተቀባ ዳቦ ውስጥ ያስቀምጡ እና አይብውን በላያቸው ላይ ያሰራጩ። ከዚያም በ 10 ዲግሪ ውስጥ ለ 180 ደቂቃዎች መጋገር.
የኩሽ ሰላጣ;
- ዱባውን ረዣዥም ማሰሪያዎችን በቆርቆሮ ይላጡ ወይም ተስማሚ የሆነ የኩሽና ዕቃ ባለው ስፓጌቲ ቁርጥራጮች ይቅረጹ።
- የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በሾርባ ውስጥ ያዋህዱ እና ከዱቄት ቁርጥራጮች ጋር ይቀላቅሉ።
ሲያባታ፡
- ውሃ, ዱቄት, እርሾ, ስኳር, ጨው, የተጠበሰ ሽንኩርት, ጀር. ክዳን ባለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አይብ እና ዘይት በደንብ ይቀላቅሉ።
- የምግብ ማቀነባበሪያ ከዱቄት መንጠቆ ጋር ለዚህ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. ሽፋኑን ይዝጉ እና ዱቄቱ በግምት እንዲነሳ ያድርጉ. 45 ደቂቃዎች.
- አስፈላጊ ከሆነ, ዱቄቱን በግማሽ ይቀንሱ እና ብዙ ጊዜ እጠፉት, ከዚያም በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ.
- በ 200 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 227kcalካርቦሃይድሬት 18.3gፕሮቲን: 5.9gእጭ: 14.3g
