John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 900 g የበሬ ጉበት
- 4 tbsp የወይራ ዘይት
- 5 tbsp Ryሪ ኮምጣጤ
- 4 tbsp ሼሪ
- 4 የተከተፈ ሽንኩርት
- 400 ml የበሬ ሥጋ ሾርባ
- 2 tbsp የደረቀ ቲማ
- 4 tsp ማር
- ለመብላት ጨውና ርበጥ
- ለመጌጥ ፓርሲሌ
መመሪያዎች
- ጉበቱን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ይታጠቡ, ያደርቁ, ይቁሙ.
- ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ። ጉበትን ጨምሩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በብርቱነት ይቅቡት. ጉበትን አውጣ.
- ኮምጣጤ, ሼሪ እና ሽንኩርት ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. የበሬ መረቅ, thyme እና ማር ያክሉ. ሾርባው እስኪሞቅ ድረስ ይቅለሉት ። 8 tbsp. ለመቅመስ በጨው እና በርበሬ ወቅት.
- ጉበቱን ወደ ድስቱ ይመልሱት እና ይሞቁ, በማነሳሳት ከግላጅ ጋር ይቀላቀሉ. ያስወግዱ እና በፓሲስ ይረጩ።
- አንድ ሰላጣ እና ጥሩ ነጭ ዳቦ እዚህ ሙሉ በሙሉ በቂ ናቸው.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 160kcalካርቦሃይድሬት 6.9gፕሮቲን: 0.8gእጭ: 12.8g
