John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ራምፕ ስቴክ
- 6 መካከለኛ ሻልቶች
- 200 ml ቀይ ወይን
- 2 የእንቁላል አስኳል
- 1 tbsp Chervil ትኩስ
- 1 tbsp ትኩስ tarragon
- 100 g ቀዝቃዛ ቅቤ
- 2 tbsp የተገረፈ ክሬም
- 1 tsp የሎሚ ጭማቂ
- 0,5 tsp ጨው
- 4 ቁንጢት በርበሬ
- 60 g የተጣራ ቅቤ
መመሪያዎች
አዘገጃጀት:
- የቀዘቀዙትን ስጋዎች በቀዝቃዛ ውሃ ስር ያጠቡ እና ያድርቁ። ቀይ ሽንኩርት ይላጡ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ.
አዘገጃጀት:
- ፈሳሹ እስኪተን ድረስ የሾላውን ኩብ ከቀይ ወይን ጋር አብስሉ. ትንሽ ቀዝቀዝ እና በእንቁላል አስኳሎች ውስጥ እጠፍ.
- ትኩስ ቼርቪልን እና ታራጎን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሾላ ኩብ ያንቀሳቅሱ. አንድ ክሬም ክሬም እስኪፈጠር ድረስ ቀዝቃዛውን ቅቤን ወደ ቁርጥራጮች ይምቱ.
- እስኪጠነክር ድረስ የተቀዳውን ክሬም ይምቱ እና ወደ ድስዎ ውስጥ ይክሉት. በጨው, በርበሬ እና በሎሚ ጭማቂ ይቅቡት.
- የተጣራ ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ እና በእያንዳንዱ ጎን ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ስቴክዎችን በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይቅቡት ። በጨው እና በርበሬ ይቅቡት, ከዚያም በእያንዳንዱ ጎን ለግምት እንደገና ይቅቡት. በትንሽ እሳት ላይ 2 ደቂቃዎች.
- ቀይ ወይን አረፋውን በሮሚ ስቴክ ላይ ያሰራጩ ፣ በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 250 ዲግሪ ለ 3 ደቂቃዎች ያህል በትንሹ ይጋግሩ።
ማስዋብ
- ከተጠበሰ ድንች, ሰላጣ እና አትክልቶች ጋር አገልግሉ.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 228kcalካርቦሃይድሬት 5.1gፕሮቲን: 1.5gእጭ: 19.4g
