Emma Miller
Gelatin ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ይረዳል እና ጄሊዎችን ለማጠንከር ቀላል ያደርገዋል, ነገር ግን ለመገጣጠሚያዎች እና ለአጥንት በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ ንጥረ ነገር ከእንስሳት አጥንት, መገጣጠሚያዎች እና የ cartilage ውስጥ ይወጣል. በዘመናዊ ምግቦች ውስጥ, ይህ ምርት በጣም አልፎ አልፎ ነው የተጠቀሰው, ምንም እንኳን የጂላቲን ለሰውነት ያለው ጥቅም በዋጋ ሊተመን የማይችል ቢሆንም.
ዱቄት ጄልቲንን ለጤና እንደሚከተለው መጠቀም ይችላሉ-2 የሻይ ማንኪያ ዱቄት በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጡ እና ለ 15 ደቂቃዎች ይተዉት. ከዚያም ይህን ዝልግልግ ፈሳሽ ይጠጡ.
ለአጥንት እና ለመገጣጠሚያዎች የጀልቲን ጥቅሞች
Gelatin በሊሲን ውስጥ በብዛት ይገኛል፡ አጽሙን የሚያጠናክር እና ለአጥንት ጠቃሚ ነው። እና በዱቄቱ ውስጥ ያለው ኮላጅን የመገጣጠሚያ ህመምን ያስታግሳል እና የበለጠ ተንቀሳቃሽ ያደርጋቸዋል። የአሜሪካ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የጂልቲን አዘውትሮ መጠቀም በአርትራይተስ በሽተኞች ላይ ህመምን ይቀንሳል.
በተለይ ለአረጋውያን ጠቃሚ የሆነው ጄልቲን, ምክንያቱም ከእድሜ ጋር, በሰውነት ውስጥ ያለው ኮላጅን እየቀነሰ ይሄዳል.
ለጀልቲን ሌላ ምን ጠቃሚ ነው
ጄላቲን በኮላጅን እጅግ የበለፀገ ሲሆን ለቆዳ ጤና እና ወጣትነት ጠቃሚ ንጥረ ነገር ነው። በተጨማሪም ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ ነው፡ የጨጓራውን የሜዲካል ማከሚያ መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል፣ የጨጓራ ጭማቂ እንዲመረት ያደርጋል እንዲሁም ምግብ ከጉሮሮው ጋር እንዲራመድ ይረዳል።
እንደ ጄልቲን አካል 18 አሚኖ አሲዶች አሉት። የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን መደበኛ ያደርጋሉ እና ጥሩ እንቅልፍ ለመተኛት ይጠቅማሉ፣ የልብ ጡንቻ ስራን ያሻሽላሉ እና ሜታቦሊዝምን ያፋጥናሉ። ጥፍርዎ እና ጸጉርዎ ለጄሊ ምግቦች መደበኛ ፍጆታ አመስጋኞች ይሆናሉ.
ጄልቲን ምን ያህል ጎጂ ነው።
- ብዙ ጊዜ ከተጠቀሙበት ጄልቲን ደሙን ሊያወፍር ይችላል። የጄሊ ምግቦች የደም መርጋት እና ወፍራም ደም ባላቸው ሰዎች መብላት የለባቸውም.
- የኩላሊት ጠጠር እና የሐሞት ፊኛ ጠጠር ሲኖር ጄልቲን እምቢ ማለት አለበት ምክንያቱም በሽታውን ሊያባብሰው ይችላል።
- የሆድ ድርቀት እና ሄሞሮይድስ የሚሰቃዩ ሰዎች Gelatin የያዙ ምግቦችን ከምግባቸው ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ማስወገድ አለባቸው።
