መግቢያ፡ ለምን የብራዚል ሙዝ ጣፋጭነት መሞከር ተገቢ ነው።

ብራዚል በደማቅ ባህሏ፣ በሚያማምሩ የባህር ዳርቻዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ትታወቃለች። በዚህ በደቡብ አሜሪካ ሀገር ውስጥ ከሚያገኙት ብዙ ደስታዎች አንዱ አፋቸውን የሚያጎናጽፍ የሙዝ ጣፋጮች ናቸው። የብራዚል የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጥርስዎን እንደሚያረኩ እርግጠኛ በሆኑ ልዩ እና ጣፋጭ ጣዕማቸው ዝነኛ ናቸው። ትክክለኛውን የብራዚል ጣዕም ለመለማመድ ለሚፈልግ ለማንኛውም ምግብ አፍቃሪ መሞከር አለበት.

ከሙዝ ጥብስ እስከ ኬኮች፣ ፍርፍር እና አይስክሬም ድረስ በብራዚል ያሉ የተለያዩ የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ማለቂያ የላቸውም። የሙዝ ጣፋጭ እና ክሬም ከጣፋጭ ወተት, ከስኳር እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምረው እነዚህን ጣፋጭ ምግቦች መቋቋም አይችሉም. የሙዝ አድናቂ ከሆኑ እና አዲስ እና አስደሳች በሆነ ነገር ውስጥ ለመሳተፍ ከፈለጉ የብራዚል የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ለእርስዎ ፍጹም ምርጫ ናቸው።

በብራዚል ውስጥ የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች አጭር ታሪክ

ሙዝ ለዘመናት በብራዚል ውስጥ ዋና ምግብ ነው። የሙዝ ተክል ለመጀመሪያ ጊዜ በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ በፖርቹጋሎች ወደ ብራዚል አስተዋወቀ። መጀመሪያ ላይ የሚመረተው ለአገር ውስጥ ፍጆታ ነበር, ነገር ግን ብዙም ሳይቆይ, ወደ ውጭ ለመላክ አስፈላጊ ሰብል ሆነ. ሙዝ በብዛት እየጨመረ በሄደ መጠን የብራዚል ሰዎች ወደ ምግባቸው ውስጥ ማካተት ጀመሩ, ብዙ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ፈጠረ.

ዛሬ የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች የብራዚል የምግብ አሰራር ቅርስ ወሳኝ አካል ናቸው። ከጎዳና ምግብ አቅራቢዎች እስከ ከፍተኛ ደረጃ ያላቸው ምግብ ቤቶች ድረስ በሁሉም እድሜ እና ማህበራዊ ደረጃ ላይ ባሉ ሰዎች ይደሰታሉ። የምግብ አዘገጃጀቶቹ ከትውልድ ወደ ትውልድ ሲተላለፉ ቆይተዋል, እያንዳንዱ ቤተሰብ በባህላዊ ምግቦች ላይ ልዩ ባህሪያቸውን ይጨምራሉ.

በብራዚል ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም የተለመዱት የሙዝ ዓይነቶች

በብራዚል ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉ ብዙ የሙዝ ዓይነቶች አሉ, እያንዳንዱም ልዩ ጣዕም እና ገጽታ አለው. በብራዚል ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም የተለመዱት የሙዝ ዓይነቶች ካቬንዲሽ, ፕራታ እና ኒኒካ ናቸው.

ካቬንዲሽ ሙዝ በብራዚል ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ በጣም ታዋቂው የሙዝ ዓይነት ነው. ጣፋጭ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አላቸው, ይህም ለመጋገር ተስማሚ ያደርጋቸዋል. የፕራታ ሙዝ ከካቨንዲሽ ሙዝ ያነሰ እና ጣፋጭ ነው, ይህም ለክሬም ፑዲንግ እና አይስ ክሬም ለማዘጋጀት ተስማሚ ያደርገዋል. የኒኒካ ሙዝ ከሌሎቹ ዝርያዎች የበለጠ ትልቅ እና ጠንካራ ነው, ይህም እንደ ፍራፍሬ ለተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦች ተስማሚ ያደርገዋል.

ምርጥ 5 የብራዚል ባህላዊ ሙዝ ጣፋጭ ምግቦች

1. ሙዝ ፍላን - በካራሚላይዝድ ስኳር, ጣፋጭ ወተት, እንቁላል እና የተፈጨ ሙዝ የተሰራ ክሬም እና ጣፋጭ ጣፋጭ.
2. የሙዝ ኬክ - እርጥብ እና ጣዕም ያለው ኬክ ከተፈጨ ሙዝ, ዱቄት, ስኳር, እንቁላል እና ቅቤ ጋር.
3. የሙዝ ጥብስ - ከተፈጨ ሙዝ፣ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ስኳር እና ቀረፋ ጋር የተሰራ ተወዳጅ የጎዳና ላይ ምግብ እስከ ፍጽምና ድረስ።
4. ክሬም ሙዝ ፑዲንግ - ከተፈጨ ሙዝ፣ ከጣፋጭ ወተት፣ ከቆሎ ስታርች እና ከወተት ጋር የተሰራ የሚታወቀው የብራዚል ጣፋጭ ምግብ።
5. የሙዝ አይስክሬም - የሚያድስ እና ክሬም ያለው ጣፋጭ ከተፈጨ ሙዝ፣ ከባድ ክሬም፣ ወተት እና ስኳር ጋር።

የብራዚል ሙዝ ፍላን: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የብራዚል ሙዝ ፍላን ለመሥራት ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በካርሞሊዚንግ ስኳር በድስት ውስጥ ይጀምሩ። ካራሚል ወደ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ ፣ ከዚያም የተከተፈ ወተት ፣ የተፈጨ ሙዝ ፣ እንቁላል እና የቫኒላ ጭማቂ አንድ ላይ ይቀላቅሉ። ድብልቁን በካርሞለም ላይ ያፈስሱ እና በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 45 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

በጥንታዊው የምግብ አሰራር ላይ ለመጠምዘዝ ለተጨማሪ ጣዕም አንድ ቁንጥጫ ቀረፋ ወደ ድብልቅው ላይ ይጨምሩ። እንዲሁም የተፈጨውን ሙዝ ለተፈጨ ድንች ድንች ወይም ዱባ ልዩ እና ጣፋጭ ልዩነት መቀየር ትችላለህ።

ትክክለኛውን የሙዝ ኬክ በብራዚል መንገድ እንዴት እንደሚሰራ

የብራዚል የሙዝ ኬክ ለመሥራት የበሰለ ሙዝ በመፍጨት ከስኳር፣ ከእንቁላል፣ ከቀለጠ ቅቤ እና ከቫኒላ ቅይጥ ጋር በመቀላቀል ይጀምሩ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህኖች ዱቄት, ዱቄት ዱቄት እና ጨው ይደባለቁ. ቀስ በቀስ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን ወደ ሙዝ ድብልቅ ይጨምሩ, በደንብ እስኪቀላቀሉ ድረስ ያነሳሱ. ቂጣውን በዘይት በተቀባ ኬክ ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ በ 350 ዲግሪ ፋራናይት ውስጥ ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር ። ከማገልገልዎ በፊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ለእርጥበት እና ለጣዕም ኬክ, ለጋስ የሆነ የተፈጨ ሙዝ ወደ ድብሉ ላይ ይጨምሩ. ለተጨማሪ ብስጭት የተከተፉ ለውዝ ወይም ቸኮሌት ቺፕስ ማከልም ይችላሉ።

ታዋቂ የጎዳና ጥብስ የሙዝ ጥብስ አሰራር መመሪያ

የብራዚል ሙዝ ጥብስ ለማዘጋጀት፣ የደረሱ ሙዝዎችን መፍጨት እና ከዱቄት፣ ከስኳር፣ ከእንቁላል፣ ከቀረፋ እና ከጨው ጋር በመቀላቀል ይጀምሩ። በድስት ውስጥ ዘይት ያሞቁ ፣ ከዚያ የተቀላቀለውን ማንኪያ በሙቅ ዘይት ውስጥ ያስገቡ። በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት, ከዚያም በወረቀት ፎጣዎች ላይ ያርቁ. በዱቄት ስኳር ወይም በካራሚል መረቅ ሙቅ ያቅርቡ.

ለጤናማ ስሪት, ከመጥበስ ይልቅ ፍራፍሬን በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ. ለተጨማሪ ሸካራነት እና ጣዕም ወደ ድብልቅው የተከተፈ ኮኮናት ወይም ዘቢብ ማከል ይችላሉ።

ክሬም ሙዝ ፑዲንግ የማዘጋጀት ሚስጥር

ክሬም ያለው ሙዝ ፑዲንግ ለመሥራት የተፈጨ ሙዝ፣ ጣፋጭ ወተት፣ የበቆሎ ዱቄት እና ወተት በድስት ውስጥ በማቀላቀል ይጀምሩ። መካከለኛ ሙቀትን ያበስሉ, ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከማገልገልዎ በፊት ከሙቀት ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።

ለስላሳ እና ለስላሳ ፑዲንግ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ድብልቁን በብሌንደር ውስጥ ይቀላቀሉ. ለተጨማሪ ጣዕም አንድ ቁንጥጫ nutmeg ወይም ቀረፋ ማከል ይችላሉ።

የብራዚል አይነት የሙዝ አይስክሬም፡ አሪፍ እና የሚያድስ ህክምና

የብራዚል አይነት የሙዝ አይስክሬም ለመስራት የተፈጨ ሙዝ፣ ከባድ ክሬም፣ ወተት፣ ስኳር እና የቫኒላ ቅይጥ በማቀላቀል ይጀምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል, ከዚያም ድብልቁን ወደ አይስክሬም ሰሪ አፍስሱ እና በአምራቹ መመሪያ መሰረት ይቁረጡ. ወዲያውኑ ያገልግሉ ወይም በኋላ ላይ ያቀዘቅዙ።

ለየት ያለ ጣዕም ለማግኘት, ከመቁረጥዎ በፊት የተከተፉ ፍሬዎችን ወይም ቸኮሌት ቺፖችን ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ. እንዲሁም እንደ እንጆሪ ወይም ማንጎ ያሉ ሌሎች ፍራፍሬዎችን ለሞቃታማ የአየር ጠባይ ማጣመር ይችላሉ።

ማጠቃለያ: የብራዚል ሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ለማንኛውም ምግብ ወዳጆች መሞከር አለባቸው

የብራዚል ሙዝ ጣፋጭ ምግቦች የብራዚልን ጣዕም ለመለማመድ ጣፋጭ እና ልዩ መንገድ ናቸው. ከክሬም የሙዝ ክንድ እስከ እርጥበታማ የሙዝ ኬኮች፣ የተጠበሰ ጥብስ እና የሚያድስ አይስ ክሬም፣ ለእያንዳንዱ ጣዕም የሚሆን ጣፋጭ ምግብ አለ። እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች በመከተል የብራዚልን ጣዕም በራስዎ ኩሽና ውስጥ መፍጠር እና ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን በምግብ አሰራር ችሎታዎ ማስደነቅ ይችላሉ። ታዲያ ምን እየጠበቁ ነው? እነዚህን የምግብ አዘገጃጀቶች ይሞክሩ እና በብራዚል የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ እና ክሬም ጥሩነት ይደሰቱ።