John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 2 ሽንኩርት
- 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 750 g ካሮት
- 4 tbsp ዘይት
- 1 ምሰሶ ሊክ
- 1 tbsp የቲማቲም ድልህ
- 500 ml የአትክልት ሾርባ
- 1 እሽግ ትኩስ ቲማቲሞች (400 ግ)
- ጨው, ስኳር, በርበሬ
- ፓፕሪካ ዱቄት, ጣፋጭ ጣፋጭ
- 1 tsp ዝንጅብል
- መሬት ኮሪደር
- 2 ዲስኮች ዳቦ ፣ ብርሃን
- 1 tbsp Maple syrup
- ለመጌጥ ፓርሲሌ
መመሪያዎች
- ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ይላጩ, በደንብ ይቁረጡ.
- ካሮትን እና ሉክን እጠቡ, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ.
- በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን እና ግማሹን ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት ።
- ካሮትን በአጭሩ ይቅቡት.
- በቲማቲም ፓቼ ውስጥ ይቅለሉት እና ይቅቡት.
- በአትክልቱ ውስጥ የተከተፉ ቲማቲሞችን እና አትክልቶችን ያፈስሱ.
- ወደ ሙቀቱ አምጡ, ጨው, ፔፐር, ትንሽ ስኳር, የፓፕሪክ ዱቄት እና ኮሪደር.
- ይሸፍኑ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት።
- ቂጣውን ወደ ኩብ ይቁረጡ.
- በድስት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ ፣ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ የዳቦ መጋገሪያውን ይቅቡት ።
- የቀረውን ነጭ ሽንኩርት ለአጭር ጊዜ ይቅቡት.
- በጨው እና በርበሬ ወቅቱ ፡፡
- ሾርባውን በደንብ አጽዱ, በሜፕል ሽሮፕ እና ምናልባትም በጨው እና በርበሬ.
- በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ ፣ በ croutons ይረጩ እና በፓሲስ ያጌጡ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 19kcalካርቦሃይድሬት 0.4gፕሮቲን: 0.2gእጭ: 1.8g
