John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ቅመሞች:
- 1 tsp የደረቀ ጣዕም
- 600 g የጃኬት ድንች ካለፈው ቀን, እረፍት
- 300 g ስጋ ቋሊማ, እረፍት
- 4 ዲስኮች ቁርስ ቤከን, እረፍት
- 2 tbsp የአትክልት ዘይት
- 1 ልክ ቀይ ሽንኩርት
- 2 ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 1 ምሰሶ ሊክ
- 1 ቀይ ቃሪያዎች
- 2 tbsp የቲማቲም ድልህ
- 250 ml ትኩስ የአትክልት ሾርባ
- 300 g የተጣራ ቲማቲሞች
- 100 ml ቅባት
- 3 tbsp የቀዘቀዙ ቺኮች ፣ እረፍት ያድርጉ
- 200 g የተጠበሰ የተራራ አይብ
- 2 tbsp የዴንማርክ የተጠበሰ ሽንኩርት
- ጨው, ባለቀለም ፔፐር ከወፍጮ
- 0,5 tsp Hickory አጨስ ጨው
- 2 tbsp ያጨሰ የፓፕሪክ ዱቄት
- 1 tsp የፓፒካ ዱቄት ክቡር ጣፋጭ
- 1 tsp ሱካር
መመሪያዎች
- ባቄላዎቹን ያፅዱ ፣ ወደ ንክሻ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ያጠቡ ። ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል ከጣፋጩ ጋር በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ያብስሉት እና ከዚያ ያጥቡት ። ድንቹን ያፅዱ እና በትልቅ ዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያድርጓቸው። የተቀቀለውን ባቄላ በላዩ ላይ ያሰራጩ። በትንሹ በጨው እና ባለቀለም ፔፐር.
- ሩብ ቋሊማ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. የቁርሱን ቤከን በደንብ ይቁረጡ። የሽንኩርት እና የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ያጽዱ. ሊንኩን እና ቃሪያዎቹን እጠቡ እና ያጽዱ. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩብ ፣ ሉኩን ወደ ቀለበቶች እና ፓፕሪካውን ወደ ንክሻ መጠን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
- ምድጃውን እስከ 190 ዲግሪ (ከላይ እና ከታች ሙቀት) ያሞቁ. በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ. ቋሊማ አቅልለን ቡኒ ድረስ, ስለ 5-7 ደቂቃ ያህል በውስጡ ስጋ ቋሊማ እና ቤከን ፍራይ. ድንቹ እና ባቄላዎችን ያስወግዱ እና ያሰራጩ።
- በቀሪው ስብ ውስጥ ለ 5 ደቂቃ ያህል ቀይ ሽንኩርት, ሊክ እና ፓፕሪካ ይቅቡት, ከዚያም ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ለሌላ 5 ደቂቃዎች ይቅቡት. የቲማቲም ፓቼን አፍስሱ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት።
- በአትክልት ፍራፍሬ, በቲማቲም ንጹህ እና በክሬም ዲግላይዝ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. በፔፐር, ያጨሰው የሂኪ ጨው, ያጨሰ የፓፕሪክ ዱቄት, ጣፋጭ ፓፕሪክ ዱቄት እና ስኳር. በመካከለኛ ሙቀት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው. ወደ ድስቱ ውስጥ 4 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ የተራራ አይብ ይጨምሩ እና በማነሳሳት ጊዜ ይቀልጡ። ሽንኩርትውን ይጨምሩ እና ስኳኑን እንደገና ያሽጡ ፣ ከዚያ በምድጃው ላይ ያሰራጩ።
- የቀረውን አይብ ከተጠበሰ ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቅለው በድስት ላይ ይረጩ። አይብ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 35 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ትኩስ, የተደባለቀ ሰላጣ ከእሱ ጋር ጥሩ ጣዕም አለው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት እና ምግብ ማብሰል ይደሰቱ :-).
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 113kcalካርቦሃይድሬት 2.9gፕሮቲን: 1.1gእጭ: 10.9g
