የዶሮ ሾርባ ከእንቁላል ኩስ እና አትክልት ጋር

የሽንኩርት ግማሾቹን ያለ ስብ ይቅሉት. በቤሪዎቹ ላይ ተጭነው በሻይ እንቁላል ውስጥ ከላጣ ቅጠሎች ጋር ያስቀምጡ.

የዶሮውን ጭን, ቅመማ ቅመሞችን እና የተጠበሰውን የሽንኩርት ግማሾቹን ከአቅርቦቴ ውስጥ በቀዝቃዛ የአትክልት ክምችት ውስጥ አስቀምጡ.

ጭኖቹ በግምት ይንገላቱ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ 35 ደቂቃዎች ይውሰዱ እና ስጋውን ከአጥንት ያስወግዱት. የሽንኩርት ግማሾቹን እና የሻይ እንቁላልን ከሾርባ ውስጥ አሳ.

አሁን የተቀቀለውን ዶሮ ፣ የመስታወት ኑድል እና የቀዘቀዙ አትክልቶችን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ለሌላ 5 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ከዚያ የቀረውን ፓስታ ከቀዳሚው ቀን ፣ ከእንቁላል እና ከዕፅዋት የተቀመሙትን ይጨምሩ ። ሁሉም ነገር ለተጨማሪ ጥቂት ደቂቃዎች ዝንጅብል እና በርበሬ ይቅቡት እና በቅድሚያ በማሞቅ ሳህኖች ላይ ያቅርቡ። ከፈለጋችሁ አዲስ የተቀጨ የፓሲሌ ቅጠል በሾርባው ላይ ይረጩ።

6 ኛ የእንቁላል መሰንጠቂያ: 1 እንቁላል ይሰብሩ, በ 75 ሚሊ ሜትር ወተት ይቅበዘበዙ (አረፋ መሆን የለበትም, አለበለዚያ መቁረጡ ጥሩ አይሆንም). ትንሽ ጥሩ የባህር ጨው ይጨምሩ እና በ nutmeg ቁንጥጫ ውስጥ ይቅቡት. ይህንን ድብልቅ ወደ ሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት. የፈላ ውሃን ወደ ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ ፣ ክዳኑ ላይ ያድርጉት እና የእንቁላል መውጊያው እስኪቆም ድረስ ለ 15 ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ቁስሉ እንዲቀመጥ ያድርጉ ። ሲጨርስ እንቁላሉን ዱላውን ያዙሩት እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ (ሁሉም ሰው የሚወደውን መጠን)።