የቸኮሌት ኑጋት ኬክ

ምድጃውን እስከ 175 ° ሴ (የአድናቂ ምድጃ: 160 ° ሴ) ያሞቁ. ከታች ያለውን የስፕሪንግ ቅርጽ ድስ ይቅቡት, በዳቦ ፍርፋሪ ይረጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ማንዳሪን በወንፊት ላይ ያስቀምጡ, ያፈስሱ, በኩሽና ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና ያድርቁ. የኑጉትን ድብልቅ ወደ በጣም ቆንጆ ኩብ ይቁረጡ. ቸኮሌት በኩሽና ውስጥ ወይም በምግብ ማቀነባበሪያው ላይ ይቅቡት.

3 የተለያዩ እንቁላሎች. ጠንካራ እስኪሆን ድረስ 3 እንቁላል ነጮችን እና 1 ሳንቲም ጨው ይምቱ፣ ቅቤ፣ ስኳር እና የቫኒላ ስኳር በመቀላቀያ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ቀላል ክሬም እስኪሆን ድረስ ከእጅ ማደባለቅ ሹካ ጋር ይቀላቅሉ። የተቀሩትን እንቁላሎች ይለያዩ እና ሁሉንም 6 የእንቁላል አስኳሎች ለየብቻ ወደ ቅቤ እና ስኳር ድብልቅ ይቀላቅሉ። (የቀሪዎቹ 3 እንቁላሎች እንቁላል ነጭ ለሜሚኒዝ ጥቅም ላይ ይውላል).

125 ግራም የለውዝ ፍሬዎች, የዳቦ ዱቄት, ዱቄት እና ቸኮሌት በጥንቃቄ ይቀላቅሉ. ድብልቁን በእንቁላል አስኳል ክሬም ላይ አፍስሱ እና ተመሳሳይ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ በዝቅተኛው ደረጃ ይቀላቅሉ። በመጀመሪያ የኑግ ኩቦችን ያነሳሱ, ከዚያም የተዘጋጁትን እንቁላል ነጭዎችን ይሰብስቡ. በመጨረሻም የማንዳሪን ሾጣጣዎችን ወደ ዱቄቱ በጥንቃቄ ይሰብስቡ.

በተዘጋጀው ምግብ ውስጥ ዱቄቱን በደንብ ያሰራጩ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ የኑጋቱን መሠረት በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ መጋገር ።

እስከዚያው ድረስ, ለሜሚኒዝ መጠቅለያ, የቀረውን እንቁላል ነጭን በትንሽ ጨው በመምታት በጣም ጠንካራ በረዶ ያድርጉ. ቀስ በቀስ የቫኒላ ስኳር እና ስኳር ያፈስሱ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ድብደባውን ይቀጥሉ. የሎሚ ጭማቂ ጠብታውን በጠብታ ይጨምሩ እና ከታች ይምቱ። 75 ግራም የተፈጨ ለውዝ ከ1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የኮኮዋ ዱቄት ጋር በማዋሃድ እጥፋቸው።

ኬክን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ ሜሚኒዱን በላዩ ላይ በጥንቃቄ ያሰራጩ እና በተመሳሳይ የሙቀት መጠን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 20 ደቂቃዎች መጋገር።

ኬክ በቆርቆሮው ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ያስወግዱት እና በኬክ ሳህን ላይ ያዘጋጁ.

ጠቃሚ ምክር 8፡ በ hazelnuts ምትክ የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎችን መጠቀምም ይችላሉ። ከዚያ የኑግ ድብልቅን በጥሬ ማርዚፓን ድብልቅ ይለውጡ። ከማንዳሪን ይልቅ ቼሪም መጠቀም ይቻላል.

ከጠንካራው የለውዝ እና የኑግ ድብልቅ ይልቅ ኑቴላ ተጠቀምኩ።